В Архангельской области механизируют сбор ламинарии
В Архангельской области намерены использовать опыт норвежцев при добыче съедобных водорослей, таких как ламинария. Об этом стало известно в ходе III российско-норвежской поморской конференции по рыболовству, которая проходила в Архангельске.
Норвежцы используют более современные способы добычи водорослей с помощью механизмов. В России же эта работа, как и столетия тому назад, выполняется вручную: водоросли косят.
Как говорится в сообщении исполнительного директора Архангельского опытного водорослевого комбината Алексея Коротенкова, российские специалисты должны вместе с северными коллегами выбрать такой способ добычи водорослей, который не принесёт вреда природе.
Сезон заготовки водорослей Белого моря в Архангельской области начинается летом. Такую работу называют тяжёлой, так как выполняется она практически вручную. Согласится на этот труд далеко не каждый, даже за хорошие деньги.
Ламинарии
Таким образом, заготовщиков катастрофически не хватает. Назревает необходимость механизировать труд по сбору водорослей, но так, чтобы это не наносило вреда окружающей среде. Иначе объёмы производства не смогут вырасти, говорит Коротенков.
Как сообщает Коротенков, норвежцы собирают ламинарию при помощи механических драг, срезающих водоросль, не повреждая её основу. Этот же способ можно практиковать и в России.
Пригодится опыт Норвегии и в вопросе переработки водорослей в полезные продукты питания. В нынешнем году в России заготовили рекордное количество съедобных водорослей – 1,6 тыс. тонн ламинарии и фукуса. В 2018 г. объём собранного продукта составлял 1,2 тыс. тонн.
Фукус
Добывают водоросли на Соловках, около Онежского полуострова, вблизи островов Жижгин и Большой и Малый Жужмуй, некоторые участки находятся на территории Карелии. Архангельский водорослевый комбинат — крупнейшее предприятие отрасли в России и единственное, занимающееся комплексной глубокой переработкой водорослей.
