На рынках Германии не хватает органической брокколи

На ферме Westhof в Шлезвиг-Гольштейне (Германия) сбор урожая брокколи в настоящее время идёт полным ходом. Как говорит Мартин Вёльке из отдела продаж компании, возросший спрос на рынке брокколи ещё не может быть полностью покрыт из-за ограниченности имеющихся площадей.

Сезон проходит нормально, и Мартин Вёльке говорит: «Мы наблюдаем нормальное развитие сезона. Цены хорошие, на уровне предыдущих лет.

Мы надеемся, что сможем получить дополнительное усовершенствование или дополнительное место для продаж в предстоящем сезоне 2020 г.». На оставшуюся часть сезона 2019 г. ничего необычного в это время не ожидается.

В нынешний век суперпродуктов, брокколи стала фаворитом у современных потребителей. Кроме того, цветная капуста тоже очень популярна. По словам представителя компании, пропорции брокколи и цветной капусты одинаковы.

«Экзотические» сорта, такие как Romanesco и мини-брокколи, по-прежнему являются нишевыми продуктами и не полностью попадают в органический сектор.

В дополнение к брокколи и цветной капусте в это время собирают другие органические сельскохозяйственные культуры, выращенные в открытом грунте. В настоящее время также идёт сбор урожая моркови и капусты.