Медуза может войти в состав Fish & Chips

В будущем медузы могут заменить треску в блюдах из рыбы с жареным картофелем. «Мы никогда не думали, что будем есть горных горилл или слонов, которые находятся под угрозой исчезновения», — сказали исследователи. Чтобы защитить исчезающую популяцию морских рыб, австралийские учёные пришли к идее, что мясо рыбы можно заменить даже медузой.

Австралийские исследователи считают, что в скором времени медузы могут стать основой для чрезвычайно популярных блюд из рыбы с жареным картофелем. Это необходимо для защиты исчезающих видов рыб, которые мы, тем не менее, регулярно потребляем.

Согласно статистике, среди морских рыб обнаружено 92 исчезающих вида, из них 11 занесены в список находящихся на пороге исчезновения. «Это говорит о том, что мы ловим и потребляем морскую рыбу, которая в скором времени может вообще исчезнуть с лица земли», — объяснил Лесли Роберсон, аспирант университета.

«Такие виды рыбы, как, например, треска, которую австралийцы употребляют постоянно, находятся под угрозой исчезновения», — сказал Роберсон.

Он отметил, что потребление морской рыбы, столь популярной в Австралии, не так рационально, как думают потребители, нет согласия между международным соглашением и планом, который Австралия будет осуществлять по защите исчезающих видов морских обитателей.

«Вполне возможно, что наши рыбаки пострадают от этой инициативы и продолжат потреблять охраняемые виды, чтобы выжить в условиях давления, которое может быть оказано на ловлю рыбы», — сказал Роберсон.

Доктор Карисса Кляйн, старший научный сотрудник Университета Квинсленда, сказала, что Австралия приняла во внимание мировую политику в области эффективного рыболовства, в то время как примерно 75% морской рыбы импортируется для потребления.

«Когда дело доходит до импорта морской рыбы, мы игнорируем все социальные или экологические проблемы, как рыболовство, и в том числе возможности океанов стран-экспортёров», — сказала исследователь.

Читайте также:

• 3 и 4 октября 2020 года в городе Варна состоялось первое мероприятие из серии, которые пройдут в стране в рамках рекламной кампании «Рыбный фестиваль – вкусно и полезно».
• В прошлом году 60 компаний аквакультур в Тюрингии произвели 727 тонн рыбы. По данным Государственного статистического управления Тюрингии, объём составил на 2 тонны меньше, чем в предыдущем году.
• Об этом сообщает Государственная пограничная служба Украины, работники которой, задержали шлюпку с браконьерами, что была расположена на территории Бердянской косы.