В этом году продаётся больше целых арбузов, чем нарезанных

На этой неделе рынок арбузов довольно спокойный, но высокие температуры на прошлой неделе сильно повысили продажи.

«Арбуз — продукт, очень чувствительный к погодным условиям. Его расход зависит в основном от температуры. В течение нескольких недель сезона у нас были относительно большие объёмы на рынке по довольно низким ценам. Однако в первые две недели августа предложение снизилось, а спрос увеличился, что привело к росту цен.

На этой неделе потребление довольно низкое, потому что некоторые из наших клиентов находятся в отпуске и погода изменилась, но, поскольку объёмы также снизились, цены остаются стабильными», — объясняет Андре Диого из Мигириан Фререс, Blampin Group.

Санитарный кризис этого года сказался на сезоне. «Кампания 2020 года закончится намного раньше, потому что объёмы ниже, чем в прошлом году. Covid-19 вызвал перебои в производстве, что повлияло на урожай. Кроме того, я заметил, что в этом году мы продали больше мелкокалиберных арбузов поштучно, а продажи разрезанных на четвертинки или пополам арбузов были менее динамичными».

В целом Андре доволен сезоном 2020 года. «Кампания завершится примерно на второй неделе сентября. Но в целом с апреля по июль мы продали арбузов больше, чем в прошлом году. Что касается качества, мы работаем с Bollo, партнёром, качеством продукции которого мы полностью удовлетворены».

Читайте также:

• Anecoop запустил свою кампанию арбузов Bouquet, которая начинается с производства в Альмерии в Испании.
• Во время официального контроля Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA) до сих пор не было обнаружено партий арбузов, происходящих из Греции и Турции, с чрезмерным содержанием остатков пестицидов.
• Редкие золотистые арбузы вместо обычных зелёных впервые попадут на прилавки Великобритании. Арбузы будут продаваться исключительно компанией Tesco как раз к Рождеству, когда резко возрастут продажи фруктов, поскольку они используются в качестве популярных закусок к праздничному застолью.