Фирма из Лестершира завершает сбор урожая бузины всего за 2 недели

Семейный производитель сердечных напитков, распространённых в Европе, Belvoir Fruit Farms объявил, что уже превзошел свою цель по сбору свежих цветов бузины всего за две недели до запланированного месячного урожая.

Спрос на премиальный напиток сердечной бузины вырос на 15% в продуктовом секторе во время карантина.

В странах Европы очень любим напиток Elderflower cordial (Сердечная бузина) с запахом и вкусом бузины.

Компания по производству напитков оценила, что в июне ей понадобится 15-20 тонн собранных цветов бузины, призвав добровольцев на своей базе в Лестершире оказать поддержку в сборе объёма продукции, необходимого для урожая 2021 года.

Местное сообщество помогло своими силами, и в течение двух недель компания зарегистрировала 23 тонны бузины на заводе в Боттесфорде — более чем достаточно для производства напитка в течение следующего года. В результате фирма прекратила вывоз урожая в рекордно короткие сроки.

Пев Маннерс, управляющий директор фруктовых ферм Belvoir, сказал: «Это, несомненно, год, как ни один другой, и мы были поражены готовностью местного сообщества по-прежнему оказывать поддержку урожаю этого года. Я думаю, что было бы справедливо сказать, что, учитывая обстоятельства, связанные с уборкой урожая в этом году, и меры по социальному дистанцированию, мы были осторожны в отношении наших целей по тоннажу, но не только достичь их, но и превзойти в течение двух недель — это действительно впечатляюще».

В цветы бузины, используемые для создания любимых сердечных напитков и прессованных, входят как органические цветы бузины с плантации, так и из диких живых изгородей по всей стране. Напитки из бузины и прессы по-прежнему основаны на оригинальном рецепте семьи Мэннерс, разработанном более четырёх десятилетий назад.

Читайте также:

• Приложение помогает поддерживать в балансе процесс подкормки растений, следить за состоянием урожая и даёт рекомендации для ухода за ними.
• Об этом сообщили учёные Эдинбуржского университета, которые создали геном, что способен бороться с артритом и некоторыми видами раковых заболеваний. Генной модификации подвергнулись куринные яйца, в которых уже имелся геном IFNalpha2a, обладающий мощными противовирусными и противораковыми свойствами.
• Производителям зерновых рекомендуется внимательно следить за урожаем на предмет повреждения мухами пшеницы после того, как в начале марта в восточной Англии были обнаружены первые признаки повреждения растений.