Ежедневно на ферме в Японии выращивают 30 000 кочанов салата

Продукты, произведённые в теплицах и на бесконтактных овощных фабриках, с большей вероятностью будут приобретены японскими потребителями, которые боятся вируса COVID-19. Недавно появившиеся заводы используют районы под железными дорогами для выращивания овощей в Японии.

Ведущая японская садоводческая компания Sara и девелоперская компания Mitsubishi Estate планируют крупные капиталовложения для реализации новой системы теплиц площадью 4,45 га. Обе компании планируют получить 280 млн долларов дохода от новых инвестиций за 10 лет. Экономическая эффективность тепличной системы будет дополнительно повышена за счёт того, что энергия, необходимая для производства, будет обеспечиваться электростанциями, работающими на биомассе.

Листья салата не дают ощущения сытости, поэтому их смешивают с другими ингредиентами в блюдах.

Расширение садоводческого сектора не новость для Mitsubishi Estate, поскольку у неё уже есть дочерняя компания, которая выращивает около 80 тонн томатов с высоким содержанием сахара в год в своей тепличной системе площадью 0,4 га. Sara производит в гораздо большем объёме, чем этот, поскольку она продаёт в 50 раз больше своих товаров, как один из ведущих производителей тепличных овощей в Японии.

Новое сотрудничество представляет собой крупную инвестицию в японский сектор, и его планируется реализовать с использованием решений умного земледелия — с использованием цифровых и точных технологий с компьютерным управлением. Управление теплицами осуществляется полностью автоматически, включая контроль температуры, света и влажности.

Читайте также:

• По словам представителей отрасли, покупатели из Японии, Южной Кореи и Австралии обращаются в Индию за мёдом, который они импортировали из Китая.
• Учёные Японии захотели выяснить отношения простых людей к генно-модифицированным сортам риса.
• Японский ученый Юичи Мори выращивает свои растения на полупрозрачной и проницаемой полимерной оболочке, которая обычно используется для лечения почек. Фрукты и овощи растут на верхней части обёртки. Этот способ выращивания растений экономит 99% воды, которая потребляется в традиционной системе сельскохозяйственного производства, а пестициды не используются, потому что полимер блокирует все вирусы и бактерии.