Украинская семья фермеров из Тернополя выращивает съедобные цветы

Семья Гарыга, которая живёт под Тернополем, имеет необычный огород, где все растения выращены методом гидропоники. Пока что они единственные в регионе, кто занимаются витаминной зеленью, микрозеленью и цветами, которые можно есть.

Именно такие цветы, как: настурция, богаро (огуречная трава) и соцветия кабачка, семья выращивает на протяжении 2 лет. Как утверждают фермеры, настурцию можно есть сырой, а кабачки нужно обжаривать в кляре или карамелизировать. Помимо цветов, семья выращивает различные специи, 6 видов салата, мяту, майоран и розмарин.