В Бурятии возобновляют производство ирисок за классическим рецептом

В Улан-Удэ презентовали ириски за классическими бурятским рецептом под названием: «Десерт для бурхана». Первыми, кто попробовал эту новинку, стали фермеры и владельцы ресторанов.

Как утверждают авторы проекта, основной идеей презентации было напомнить об аутентичном лакомстве, про которое забывают жители народа, а также научить хозяек Бурятии готовить их самостоятельно. Недавно для фермеров и владельцев ресторанов был проведён мастер-класс, на котором участники учились готовить 8 бурятских сладостей.

По задумке авторов, этно-ириски из Бурятии смогут вскоре отправиться на экспорт, чтобы их попробовали жители других стран.