В Одессе изобрели хлеб, который ускоряет метаболические процессы

Изобретательница, доцент Одесской национальной академии пищевых технологий, Натела Кордзая создала хлеб, который помогает сбросить лишний вес. За это она получила премию в размере 20 тыс. гривен от Верховной Рады Украины.

Хлеб, который можно применять в пищу людям, которые страдают заболеваниями эндокринной и поджелудочной желёз, ожирением и избыточным весом, был сделан с применением белых корнеплодов — петрушки, сельдерея и пастернака. За данными изобретательницы, антиоксиданты, которые находятся в белых корнеплодах, ускоряют метаболические процессы и стабилизируют пищевое поведение.