Российские учённые-аграрии сделали прорыв, создав новые виды пшеницы

Об этом сообщают российские селекционеры из Омского государственного аграрного университета имени П.А.Столыпина, которые скрестили классическкую пшеницу с эгилопсом, что представляет из себя дикий злак, и сизым пыреем.

Первый вид пшеницы, который был скрещён с эгилопсом, был выведен специально, чтобы культура росла в Сибири и выдерживала сверхнизкие температуры. Мощные коренивища эгилопса, которые равнодушны к морозам, выдерживают температуру ниже 30 °C.

Пшеница, которая была скрещена с сизым пыреем обрела фиолетовый цвет, а также, согласно экспертизе имеет намного больше полезных веществ и антиоксидантов, нежели в обычной пшенице. Скрещенная пшеница обрела название «Сова» и теперь используется в качестве кормовой культуры отличного качества. Пшеница очень питательна, а также может достигать роста до 2 метров.