Львовский фермер выращивает трюфеля и видит будущее в «микоризации»

Фермер со Львова, Михаил Костюк, начал выращивать трюфеля. Таким экзотическим делом на территории Украины занимается всего лишь два фермера: он и его винницкий коллега Александр Джига. Пока что, аграрий ожидает свой первый урожай, но уже утверждает, что посаженные грибы помогают в росте других растений.

Михаил занимается выращиванием множества культур: картофель, виноград, перец и орехи – это всё, чему он придаёт предпочтение на протяжении 25 лет. За словами Костюка, это бы всё не росло в таких больших количествах, если бы он не занялся микоризацией растений – скрещиванием грибных коренивищ с растениями.

По его наблюдениям, грибы помогают в активном росте растений, при надобности, отдают лишнюю влагу и антибиотики, чтобы культуры не заражались болезнями. Для так называемой микоризации и выращивания, фермер выбрал самый дорогой гриб – белый пьемонтский трюфель.

За прогнозами Михаила, если украинские фермеры откажутся от активного использования пестицидов и перейдут на микоризацию, то урожайность станет намного выше.