«Картофель от малокровия». Перуанские учёные вывели картошку, которая способна помогать в борьбе с детской анемией

За данными Министерства здравоохранения Перу, железодефицитной анемией в возрасте до 3-4 лет страдает 46,6% населения, в горных регионах страны этот процент достигает отметки в 75%.

О новом открытии— ГМО картофеля фиолетового цвета заявил Министр сельского хозяйства республики Перу. За его словами, корнеплод сможет предотвращать детский недуг.

По заявлению учёных из Национального института сельскохозяйственных исследований, фиолетовое чудо сорта «INIA 328-Kulli Papa» имеет в два раза больше полезных антиоксидантов, железа и цинка, нежели обычный картофель. Также, за исследованиями, овощ непривередлив: его смело можно относить к устойчивым культурам, ведь он растёт в любых условиях, даже на высоте больше 4000 метров над уровнем моря.