Самарские учёные пьют чай из одноразового «яблочного» сервиза
В России молодые учёные похвастались новым достижением – одноразовой посудой из съедобных материалов. Сырьём для изготовления тарелок и стаканов послужили не привычные полимеры и целлюлоза, а… яблочное пюре.
«Когда люди в первый раз слышат о нашем изобретении, то относятся к этой информации скептически, — говорят разработчики из города Самара. — Но мы с успехом доказываем, что качество и практичность такой посуды ничуть не уступают привычным пластиковым наборам».
Разработки проводились на базе Самарского политехнического института, и сегодня вуз успел запатентовать своё изобретение.
Обязанность руководить проектом взяла на себя Надежда Макарова — завкафедрой «Технологии общественного питания». По её словам, изначально она и её коллеги планировали разработать эко-упаковку, которая не только обеспечивает длительное хранение продуктов. Но и позволяет разогревать пищу прямо в этой органической оболочке.
Чем полезны печеные яблоки для похудения, при беременности и в других случаях[/url]«Мы хотели, чтобы пищу в нашей эко-обёртке могли не только хранить и разогревать, но и съедать вместе с этой биоупаковкой, — признаётся Надежда. — Но наши возможности зашли ещё дальше, и теперь мы представляем аудитории уникальную одноразовую посуду!»
Исследователи обнаружили, что если из яблочного или овощного пюре сформировать пласт и высушить его при определённой температуре, можно получить прочный и экологичный материал.
«Для изготовления посуды наиболее подходящим оказалось пюре яблок, — говорят исследователи. — Потому что у него и пластичность выше в сравнении с другими материалам из овощей и фруктов. Да и температуру посуда из яблок держит хорошо (если налить в «яблочный» стакан горячей воды, остывать она будет в течение часа), не деформируясь при высоких температурных показателях».
Более того, такую посуду можно запросто употреблять в пищу. И не следует опасаться по поводу калорийности — продукт достаточно лёгкий и вполне диетический. Уверяют разработчики.
Разлагается такой «сервиз» на протяжении нескольких дней. В воде же данную посуду можно растворить за 12 часов. Что касается цены, то стоимость одного «яблочного» стаканчика пока что варьируется от 30 до 40 рублей.
