Особенности употребления сельдерея при беременности

Сельдерей — неотъемлемая часть здорового рациона при правильном питании.

Однако не всё так однозначно — польза продукта при беременности находится под вопросом.

О том, полезен ли овощ для беременных женщин, читайте далее в статье.

Состав сельдерея

В пищу употребляют корни и стебли сельдерея. Их химические составляющие разнятся.

В составе корня:

• клетчатка;
• витамин А;
• витамины группы В;
• витамин С;
• железо;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• цинк;
• натрий;
• кальций;
• марганец.

Зелень сельдерея состоит из следующих элементов:

• витамины группы В;
• витамин А;
• витамин Е;
• витамин С;
• бета-каротин;
• железо;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• магний;

Полезные свойства

Диетологи единогласно утверждают: сельдерей — ценный продукт, который стоит добавить в свой рацион.

У овоща есть множество полезных свойств:

• укрепляет иммунитет и является отличной профилактикой простудных заболеваний из-за большого количества витаминов в составе;
• успокаивает и налаживает сон;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• стабилизирует водно-солевой баланс;
• улучшает зрение;
• способствует улучшению кожи;
• снижает уровень холестерина;
• оказывает антиоксидантный эффект;
• понижает артериальное давление;
• повышает сексуальное желание;
• препятствует появлению и развитию раковых клеток;
• калорийность зелени — 10 ккал, корня — 40 ккал, поэтому продукт помогает похудеть.

Меры предосторожности и правила употребления при беременности

Медики считают, что беременным вредит употребление сельдерея. Однако в этом вопросе специалисты делятся на два лагеря. Часть врачей уверены, что продукт нужно перестать есть с первых дней беременности. По их мнению, корнеплод и зелень могут навредить плоду на любом сроке.

Другие медики считают, что до конца второго триместра овощ не несёт опасности ни женщине, ни будущему ребёнку. Начиная с 7 месяца употребление продукта категорически запрещено.

Сами же беременные в большинстве стараются придерживаться золотой середины. Если противопоказаний и рисков нет, а беременность протекает без нарушений, до начала третьего триместра многие позволяют себе овощ 1-2 раза в неделю. В случае, когда беременность связана с рисками, лучше полностью исключить его из рациона.

Можно ли есть сельдерей при беременности?

Как указано выше, употребление продукта во время беременности доктора не приветствуют. Овощ вызывает приток крови к матке. Мускулатура сжимается, давление в полости повышается. Как следствие, возникает риск повышенного тонуса матки.

Это опасное состояние — беременные с тонусом находятся под пристальным контролем гинеколога. Итогом неизлеченного тонуса часто становится выкидыш или преждевременные роды.

Однако не воспрещается наружное использование овоща. Он эффективен против ушибов и устраняет болевой синдром. Популярный народный рецепт для выведения гематом — настой из корня и листьев. Для его приготовления измельчите 1 часть корнеплода и 2 части зелени. Залейте смесь кипятком и оставьте на 2 часа.

Держите настой в холодильнике и используйте в виде компрессов при ушибах. Кроме того, многие специалисты делают исключение в предосторожностях, если состояние пациентки не связано с рисками. В этом случае гинекологи советуют употреблять ограниченное количество продукта.

Стебель сельдерея

Зелень добавляют в салаты и овощные закуски. Беременным на 500 г блюда можно употреблять не более 1 ст. л. измельчённого стебля. В сочетании с другими продуктами стебель вряд ли навредит, а организм при этом насытится необходимыми витаминами.

Корень

Корень овоща имеет универсальное применение. Его добавляют в супы, салаты, пюре, запеканки.

Продукт едят сырым, варёным, запечённым или приготовленным на пару. Максимальная доза корня при беременности — 2 ст. л. 2-3 раза в неделю.

Сок

При беременности сок сельдерея более опасен, чем корень и зелень. В напитке сконцентрированы все вещества, в том числе те, которые вызывают тонус матки. Сок лучше не употреблять либо же пить не более 50 мл в неделю. Кроме того, напиток лучше разбавить в концентрации 1:3.

Возможные противопоказания и вред

Помимо беременности, сок, стебли и корень сельдерея нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

• язве желудка;
• варикозе;
• камнях в почках;
• тромбофлебите;
• эпилепсии.

Продукт употребляют с осторожностью при кормлении грудью — он может вызвать аллергическую реакцию у ребёнка.

Сельдерей, хоть и приносит много пользы, может навредить при беременности. Если вы в положении, с осторожностью употребляйте овощ или вовсе уберите его из рациона. Здоровье будущих матери и ребёнка важнее, чем желание съесть какой-либо продукт.