Особенности употребления сельдерея при беременности

Сельдерей Сельдерей — неотъемлемая часть здорового рациона при правильном питании.

Однако не всё так однозначно — польза продукта при беременности находится под вопросом.

О том, полезен ли овощ для беременных женщин, читайте далее в статье.


Состав сельдерея

В пищу употребляют корни и стебли сельдерея. Их химические составляющие разнятся.

Знаете ли вы? В Российской империи сельдерей популяризировала Екатерина II.

В составе корня:

  • клетчатка;
  • витамин А;
  • витамины группы В;
  • витамин С;
  • железо;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • натрий;
  • кальций;
  • марганец.
Сельдерей при беременности Зелень сельдерея состоит из следующих элементов:

  • витамины группы В;
  • витамин А;
  • витамин Е;
  • витамин С;
  • бета-каротин;
  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • натрий;
  • магний;

Полезные свойства

Диетологи единогласно утверждают: сельдерей — ценный продукт, который стоит добавить в свой рацион.

У овоща есть множество полезных свойств:

  • укрепляет иммунитет и является отличной профилактикой простудных заболеваний из-за большого количества витаминов в составе;
  • успокаивает и налаживает сон;
  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • стабилизирует водно-солевой баланс;
  • улучшает зрение;
  • способствует улучшению кожи;
  • снижает уровень холестерина;
  • оказывает антиоксидантный эффект;
  • понижает артериальное давление;
  • повышает сексуальное желание;
  • препятствует появлению и развитию раковых клеток;
  • калорийность зелени — 10 ккал, корня — 40 ккал, поэтому продукт помогает похудеть.

Знаете ли вы? Венками из листьев сельдерея награждали победителей Немейских игр — древнегреческого спортивного состязания.

Меры предосторожности и правила употребления при беременности

Медики считают, что беременным вредит употребление сельдерея. Однако в этом вопросе специалисты делятся на два лагеря. Употребление сельдерея Часть врачей уверены, что продукт нужно перестать есть с первых дней беременности. По их мнению, корнеплод и зелень могут навредить плоду на любом сроке.

Другие медики считают, что до конца второго триместра овощ не несёт опасности ни женщине, ни будущему ребёнку. Начиная с 7 месяца употребление продукта категорически запрещено.

Сами же беременные в большинстве стараются придерживаться золотой середины. Если противопоказаний и рисков нет, а беременность протекает без нарушений, до начала третьего триместра многие позволяют себе овощ 1-2 раза в неделю. В случае, когда беременность связана с рисками, лучше полностью исключить его из рациона.

Можно ли есть сельдерей при беременности?

Как указано выше, употребление продукта во время беременности доктора не приветствуют. Овощ вызывает приток крови к матке. Мускулатура сжимается, давление в полости повышается. Как следствие, возникает риск повышенного тонуса матки.

Это опасное состояние — беременные с тонусом находятся под пристальным контролем гинеколога. Итогом неизлеченного тонуса часто становится выкидыш или преждевременные роды.

Важно! Предостережения во время беременности касаются не только самого плода сельдерея, но и сушёного корня, который добавляют в блюда как пряность.

Однако не воспрещается наружное использование овоща. Он эффективен против ушибов и устраняет болевой синдром. Популярный народный рецепт для выведения гематом — настой из корня и листьев. Для его приготовления измельчите 1 часть корнеплода и 2 части зелени. Залейте смесь кипятком и оставьте на 2 часа.

Держите настой в холодильнике и используйте в виде компрессов при ушибах. Сельдерей Кроме того, многие специалисты делают исключение в предосторожностях, если состояние пациентки не связано с рисками. В этом случае гинекологи советуют употреблять ограниченное количество продукта.

Стебель сельдерея

Зелень добавляют в салаты и овощные закуски. Беременным на 500 г блюда можно употреблять не более 1 ст. л. измельчённого стебля. В сочетании с другими продуктами стебель вряд ли навредит, а организм при этом насытится необходимыми витаминами. Стебель сельдерея

Корень

Корень овоща имеет универсальное применение. Его добавляют в супы, салаты, пюре, запеканки.

Продукт едят сырым, варёным, запечённым или приготовленным на пару. Корень сельдерея Максимальная доза корня при беременности — 2 ст. л. 2-3 раза в неделю.

Важно! Беременным предпочтительно есть корень сельдерея, приготовленный на пару. Так продукт сохраняет наибольшее количество витаминов, по сравнению с жаренным или варёным блюдом. При этом присутствует термическая обработка, которая уничтожает вредные микроорганизмы.

Сок

При беременности сок сельдерея более опасен, чем корень и зелень. В напитке сконцентрированы все вещества, в том числе те, которые вызывают тонус матки. Сок лучше не употреблять либо же пить не более 50 мл в неделю. Кроме того, напиток лучше разбавить в концентрации 1:3. Сок сельдерея

Возможные противопоказания и вред

Помимо беременности, сок, стебли и корень сельдерея нельзя употреблять при следующих заболеваниях:

  • язве желудка;
  • варикозе;
  • камнях в почках;
  • тромбофлебите;
  • эпилепсии.

Продукт употребляют с осторожностью при кормлении грудью — он может вызвать аллергическую реакцию у ребёнка.

Сельдерей, хоть и приносит много пользы, может навредить при беременности. Если вы в положении, с осторожностью употребляйте овощ или вовсе уберите его из рациона. Здоровье будущих матери и ребёнка важнее, чем желание съесть какой-либо продукт.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
9 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий