Масличная редька: полезные свойства и выращивание под удобрение
Удобрение почвы можно производить двумя способами: искусственным (внешнее внесение подкормки) и естественным — методом посева сидерата. В этой статье мы рассмотрим масличную редьку с точки зрения сидератного использования: каковы ее полезные свойства, как правильно высаживать и скашивать данное растение.
Ботаническое описание
Латинское название растения —Raphanus oliefera, относится к семейству капустных. Редька пришла к нам из Азии, именно там с древнейших времен ее распространяли как овощную культуру. В диком виде не встречается. Ныне она обрела широкую популярность в Северной Америке и практически по всей Европе.
Редька масличная — однолетнее растение. Его максимальная высота — до полутора метров. Листочки характерной изрезанной формы. Плод такого растения — это не полноценный корнеплод, а лишь небольшой стручок с семенами. Растение прекрасно произрастает в холодных климатических условиях, что обеспечивает его неприхотливость к погоде. Отличие масличного вида от привычного для нас горького заключается в тонком корне и наличии большого количества эфирных масел, из-за чего она и получила свое название.
К употреблению в пищу такое растение непригодно — оно не образует съедобных плодов, в отличие от обычной полевой редьки или дайкона (ближайший родственник растения). Основные способы применения масличного вида: в качестве корма для домашнего скота, сидерата, медоноса и декоративного украшения почвы.
Основные полезные свойства растения
Несмотря на то, что масличная редька не является съедобным для человека продуктом, и соответственно, пользы ему принести не может, тем не менее, она обладает массой преимуществ.
Как сидерата
Это растение незаменимо в качестве естественного зеленого удобрения для почвы. Редька существенно обогащает почву — благодаря длинным корешкам, она пускает по своим корневым канальцам питательные компоненты на довольно большую глубину. Она защищает грунт от эрозии (особенно в дождливые месяцы), удерживает влагу в верхнем слое, и предотвращает пересыхание. Помимо этого редька влияет на состав грунта, на его структуру — она естественным образом разрыхляет землю, создавая дренаж даже на большой глубине — это способствует хорошей вентиляции почвы и проникновению влаги.
Если траву не скашивать на зимний период, она перегнивает и становится великолепным удобрением, насыщающим верхние слои почвы. Остатки корешков в почве насыщают землю минералами и полезными микроэлементами, такими как азот, калий, фосфор и другие.
Как медоноса
Такое растение часто высаживают не только для обогащения и лечения почвы, но в качестве источника сладкой медовой пыльцы для пчел. Редька цветет достаточно длительное время — до 40 дней, а также способна производить нектар даже в прохладную погоду или при отсутствии солнечного света.
Она цветет тогда, когда большинство растений уже завязали плоды — таким образом обеспечивая пчелам пищу даже в период отцветания остальных растений. Мед, образуемый из пыльцы этой масличной травы, имеет очень приятный душистый запах, а содержание эфирных масел делает его лечебным продуктом.
Как кормовой культуры
Положительными сторонами редьки с точки зрения животноводческой отрасли является ее быстрое созревание, обильные всходы и питательность. Так, с одного гектара можно собрать до 400 кг, а если дополнительно внести подкормку, показатели могут возрасти до 700 кг. Причем, от момента посева растения до покоса проходит лишь 40-50 дней, что позволять осуществлять несколько оборотов в год — до 4 покосов.
Такую траву домашний скот любит как в свежем, так и сухом виде — из редьки получаются замечательные мука, силос и сенаж. Часто редьку смешивают с горохом, овсом, кукурузой — такой питательный корм увеличивает дойность коров, а также влияет на вкус молока. У животных, питающихся такой прикормкой, наблюдается улучшение качества шерсти, происходит нарастание массы и снижается вероятность заболевания недугами, вызванными паразитическими насекомыми.
Поскольку это растение может расти вплоть до самих заморозков, это дает возможность выгуливать домашний скот, и позволять ему самостоятельно пощипывать траву даже поздней осенью.
Применение
Сфер использования масличной редьки много, она востребована не только в агрономии и сельском хозяйстве.
В кулинарии
Оказывается из такого, строго говоря, несъедобного продукта, можно приготовить вполне вкусные и питательные блюда. Зеленую массу используют, зачастую, как основу для салатов — предварительно ее нужно вымочить в холодной воде около часа. Также зеленые побеги растения добавляют в щи — благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты в своем составе, редька насыщает блюда полезными компонентами, и значительно повышает их пищевую ценность.
В пищевой отрасли
Главная пищевая ценность этого растения — содержание уникальных эфирных масел, что дает возможность производить из него различные обогащенные масла. Однако этот процесс достаточно трудоемкий, и поэтому производят редечное масло в очень малых количествах. Также из редьки добывают протеин (он составляет около 30% от химического состава растения), который в дальнейшем используют для диетического спортивного питания.
В фармакологии
Эфирное масло, и насыщенные редечные эссенции используют как основу для некоторых медицинских препаратов (в основном, витаминов). Существуют травяные сборы и чаи с засушенными листьями масличной редьки — напитки, приготовленные из этой травы, оказывают успокаивающее действие, снимают стресс и даже головные боли.
В косметологии
Эфирные эмульсии из редьки часто входят в состав массажных масел — при нанесении на кожу, такое средство способствует расслаблению и разглаживанию кожных покровов, а также оказывает легкий разогревающий эффект. Эфирное редечное масло включают в кондиционеры и бальзамы для волос — после применения такого средства, на волосах остается легкий медовый запах, а сами волосы становятся блестящими и шелковистыми.
В производстве
В промышленных целях это растение используют для выработки дизельного топливного масла для комбайнов и других технических машин. Также маслянистую эмульсию из редьки используют для смазывания металлических приборов, защищая их таком образом от образования коррозии.
Технологи возделывания редьки масличной
Чтобы обеспечить успешность всходов и обильный урожай, необходимо придерживаться правильной технологии посева этого сидерата.
Когда сажать
Несмотря на то, что растение это холодостойкое, не стоит все же его сеять в мерзлую почву — лучше всего начинать высадку в начале-середине апреля. Зато последний посев можно осуществить вплоть до конца августа или начала сентября — последний скос травы вы успеете сделать до наступления заморозков. Если засеять почву в начале апреля и провести покос до наступления периода цветения, то до наступления зимы можно таким образом осуществить 3-4-кратную аэрацию почвы. По сути, высаживать редьку можно весь теплый период, но лучше всего это делать:
- весной — после оттаивания почвы (не ранее начала апреля);
- летом — в любое время;
- осенью — не позднее начала сентября. В этом случае норму семян на 1 кв. м нужно увеличить вдовое — в поздние сроки такое растение растет и созревает гораздо медленнее.
Норма высева
Если ваша цель — вырастить редьку в качестве сидерата, то засаживать ее нужно так: около 2 граммов семян на 1 кв. м. На корм скоту или последующий скос для хозяйственных нужд, можно сеять гуще: 4-5 граммов на 1 кв. м земли.
Почва и удобрение
Данную культуру необходимо высаживать в подготовленную почву — землю предварительно нужно разрыхлить. Не рекомендуется высаживать этот сидерат в слишком знойный день или чрезмерно сухой грунт — результативность всходов может снизиться вдвое. В использовании дополнительных удобрений и подкормок нет необходимости — редька может хорошо взойти и на сильно обедневшей почве.
Как сеять
Лучше всего помещать такие семена в грунт методом россыпи: это обеспечит более тщательное засевание и обильность всходов (особенно если растение высажено с целью разрыхления почвы). Для промышленных целей такое растение обычно высаживают рядками — так его проще собирать и обрабатывать впоследствии. Расстояние между грядками делают около 15-20 см. Глубина посева должна составлять не менее 3-4 см, поэтому предварительно почву нужно вспахать. Если семена не закрепятся в глубине почвы, они попросту сдуются ветром или смоются дождем и не успеют укорениться в грунте.
При использовании редьки в качестве кормовой культуры ее часто засеивают вместе с посевным горошком — в этом случае, пропорции должны быть 1:5 (соотношение редьки и горошка).
В целях последующего сбора меда, растение засевают рядками с шириной между ними по 35-40 см.
Первые всходы и покос
Первые маленькие росточки растения покажутся из-под земли уже на 4-5 сутки — особенно если высажены они были в теплое время года (осенью это время увеличится вдвое). Цветет редька уже через 40-42 дня после первых всходов. На корм для животных и заготовку сена растение обычно срезают до наступления цветения — это примерно 38-40 день.
Если редька была высажена в качестве сидерата под озимые растения, то срезают ее за 20 дней до посева зимних культур. Примечательно, что поздние посевы редьки не подходят для сидеративной функции — лучше всего поздние посевы использовать как заготовку для корма домашнему скоту. Если поздние посевы не зацвели до наступления первых заморозков и снега, можно их не скашивать — они будут хорошо удерживать снег на грунте, обеспечивая последнему естественное укрытие от холодов. Весной такое растение быстро перегниет и обеспечит замечательную подкормку для весенних посевов основных культур.
Редька масличная является одним из самых популярных сидератов на сегодня. Благодаря своей неприхотливости к погодным условиям, а также многофункциональности, она часто используется как в узкой отрасли — на домашних хозяйственных участках, так и в широкой — в промышленных масштабах. Растение является не только одним из лидеров в плане качества аэрации и удобрения почвы, но и демонстрирует большие показатели в роли медоноса.
помогла
