Утки башкирской породы: характеристика, плюсы и минусы
Владелец каждого подворья рано ли поздно сталкивается с решением вопроса касаемо того, какой вид домашней птицы лёгкий и экономный во взращивании и содержании. И если куры, индейки, гуси у вас уже есть или были, то утки, особенно представительницы башкирской породы, — это также хороший вариант для получения мясной и яичной продукции. В этой статье мы детально проанализируем особенности, достоинства и недостатки этого вида птиц.
История происхождения
Название этой утиной породы говорит само за себя: утки были выведены в Республике Башкортостан на известном племенном птичьем заводе, но, по правде говоря, абсолютно неожиданно. В то время как главной целью промышленных селекционеров было усовершенствование уток породы Белая Пекинская, произошло непроизвольное изменение генотипа, и на свет начали появляться изящные крупные особи уток иных окрасов.
Внешний вид и телосложение
Описание наружного облика птицы рассматриваемой породы следующее:
- туловище — крепкое, среднее по размеру;
- грудина — округлая, выходящая вперёд;
- голова — небольшая, приплюснутая сверху;
- клюв — широкий и вдавленный, с выразительно очерченными пластинками и наростом;
- шея — короткая, толстая, изогнутая наружу;
- лапы — большие, мускулистые, короткие, широко раздвинутые;
- крылья — плотно прижаты к корпусу;
- оперение — серое, белое, голубое.
Характер
Эта разновидность птиц очень ценится как в фермерском, так и домашнем хозяйстве из-за проявления своего положительного характера. Они спокойные, дружелюбные, хорошо уживаются с другими соседями по двору, к хозяевам привыкают быстро.
Разновидности
Утки этой породы делятся на три основные разновидности и отличаются между собой не только цветовым окрасом, но и генетическими характеристиками. Рассмотрим каждую из них отдельно и более подробно.
Белая
Белая башкирская утка обладает доминирующим белоснежным тоном в собственном оперении. За полугодовой временной промежуток утка этого вида способна снести порядка 120–130 яиц, при этом к 2 месяцам своей жизни она достигает веса 3,5 килограмма. Если сравнить её с двумя другими разновидностями, то она менее требовательна в количестве корма.
Серая
Серая разновидность башкирской утки владеет не менее привлекательными признаками:
- число снесённых яиц на протяжении 6 месяцев равняется 115 экземплярам;
- общая масса птицы по достижении ею двухмесячного возраста пребывает на уровне 3,5 килограмма.
Голубая
Голубая башкирка за 60 дней своей жизни достигает лишь 3 килограмм, однако число снесённых яиц сравнительно больше в сопоставлении с башкирской белой уткой: как правило, их количество составляет 130 штук за один сезон.
Продуктивные характеристики
По продуктивным характеристикам порода башкирских уток относится к яично-мясной, при этом на генетическом уровне установлено, что цвет перьев птицы существенно влияет на количество снесённых яиц.
Когда начинают нестись и какая яйценоскость
Среднее число утиных яиц за 40 недель в зависимости от разновидности несушки колеблется в пределах 215–230 яиц. Башкирские уточки начинают нестись уже в 4-месячном возрасте. Основным требованием для этого является создание определённых подходящих условий: полноценная пища и наличие удобств. Оптимально комфортным будет разделение утиного жилья на две зоны: зону отдыха и область кормления, предпочтительно объединённые между собой специальным бассейном.
Цвет и вес яйца
Яйца башкирских уток очень широко используются в кулинарных целях. По сведениям настоящих ценителей, они даже вкуснее обычных и привычных всем нам куриным. Индивидуальная масса каждого такого яйца — около 80–90 грамм, цвет — чуть сероватый или со слегка коричневым оттенком.
Масса утки и селезня, выход мяса
Уже в первый месяц жизни маленькие утята накапливают около 80 % собственного взрослого веса: в своём двухмесячном возрасте они уже весят около 3 кг. Обычно самец утки данной породы во взрослом возрасте весит 4 кг, самка — на 500 г меньше, а при соблюдении сбалансированного питания и достойного ухода их вес растёт ещё быстрее.
При этом в общей массе практически не наблюдается жировых отложений: около 70 % от всего веса утки составляет высокопитательное мясо в чистом виде. По своим характеристикам оно нежное и сочное, а главное — не имеет необычного привкуса.
Достоинства и недостатки
Плюсами в домашнем содержании рассматриваемой породы птиц являются следующие аспекты:
- высокий процент выживаемости утят (80 %);
- отличное противостояние иммунной системы различным птичьим недугам;
- быстрая приспособляемость к иным условиям выращивания, а также другому климату;
- жизнестойкость;
- простота в выращивании и уходе;
- стремительный набор массы — с целью извлечения мяса башкирских уток вполне достаточно держать до достижения ими 4 месяцев;
- несмотря на крупные размеры, они очень компактные и активные, поэтому хорошо уживаются на приусадебных участках, а также отлично себя чувствуют в небольших загонах;
- в четырёхмесячном возрасте у уток начинает развиваться яйценоскость, постепенно повышаясь;
- небольшая масса жира в мускулистом мясе (2–3 %);
- невысокие кормовые затраты для прироста массы;
- доходный и рентабельный вид птиц в плане мясной и яичной продуктивности;
- инвестиции в выращивание уточек данной породы будут намного меньше, чем полученные результаты.
Относительные минусы этих дворовых птиц:
- повышенный аппетит;
- строго постоянная смена чистой воды для питья;
- отличия в наборе веса и уровне яйценоскости в зависимости от разновидности и окраса башкирок.
Как показывает племенная практика, утята-башкиры, которых можно приобрести по доступной цене, отличаются высокими показателями здоровья. Уровень сохранности этой породы до достижения ими как минимум 3 месяцев жизни приравнивается к показателю 97 %. Именно поэтому башкирская утка очень востребована на птичьем рынке и является простой в уходе и прибыльной в плане получения яичной и мясной продукции.
Видео: башкирская утка
помогла
