Как посадить и вырастить лук «Кармен»

Лук по праву занимает почётное место среди самых распространённых овощных культур на планете, потому что его часто используют в кулинарии. Видов лука насчитывается свыше тысячи, и все они отличаются вкусовыми качествами и внешним видом.

Среди этого многообразия сортов выделяется лук «Кармен» благодаря своему сладковатому вкусу и ярко-красной чешуе.

Описание сорта

Лук «Кармен» (его ещё называют «Ред» из-за красно-коричневого окраса чешуек) — двух- или трёхзачатковый сорт, имеет среднеплотные, округло-плоские луковицы, каждая средней массой по 55-75 г.

Под верхней шелухой репка имеет тёмно-красный или фиолетовый окрас, а внутренняя мякоть — ярко-белая, с фиолетовыми полосками. Ботва вырастает до 30-35 см.

Существуют отличительные особенности лука «Ред» от других сортов:

• урожайность напрямую зависит от агротехники и качества грунта;
• овощ можно культивировать на протяжении двух сезонов, в несколько этапов;
• лук имеет более мягкий вкус и сочные волокна по сравнению с жёлтыми сортами.

Перечислим преимущества лука «Кармен»:

• плоды с полуострым вкусом и выраженной сладостью;
• репки имеют хорошую лёжкость и при правильных условиях хранятся до 9 месяцев;
• сорт имеет стопроцентную вызреваемость;
• высокоурожайный вид.

Культура имеет и некоторые недостатки при выращивании:

• не переносит недостаток солнечного света, из-за чего может поражаться грибковыми заболеваниями;
• сорт требователен к составу почвы.

Характеристика лука и урожайность

Лук «Кармен» очень полезен для здоровья благодаря наличию в нём высокого содержания аскорбиновой кислоты: свежие репки содержат от 4 до 19,5 мг витамина С. Благодаря этому овощ рекомендуется употреблять в свежем виде в салатах.

Вот ещё некоторые его характеристики:

1. «Ред» насыщен фитонцидами, сахарами, сухими веществами, которые помогают организму бороться с вирусами и простудными заболеваниями, а также с плохим холестерином и образованием раковых клеток.
2. Что касается урожайности, то данный сорт считается раннеспелым, с периодом созревания 60-90 дней при посадке семенами и 45-50 дней — рассадой. Верхняя шелуха на репках начинает желтеть после 100 дней с момента посадки.
3. «Ред» является высокоурожайным сортом: на одном квадратном метре может вырасти 1,5-2,5 килограмма луковиц, а с одного гектара можно снять до 180 центнеров.
4. Данный сорт лука выращивают однолетней и двухлетней культурой.

Выбор посадочного материала

Существуют разные калибровки лука-севка: от 8 мм до 40 мм.

Размер луковичек зависит от вида посадки:

• 8-14 мм — для зимней посадки;
• 14-21 мм — для подзимней (лучший размер для весенней посадки);
• 21-24 мм и 24-30 мм — подзимняя посадка на перо и для раннего созревания;
• 30-40 мм — только для зелени.

Рекомендации по выбору лука-севка:

1. На упаковке с луком-севком должна быть указана дата фасовки, срок хранения и период посадки.
2. Луковички должны быть ровного цвета, без пятнышек, плотными, сухими и без повреждений.

Если вы приобрели лук-севок немного сыроватым, его необходимо просушить, рассыпав в один слой.

Как следует выбирать семена:

1. Покупать семена лука лучше всего в конце зимы: в этот период их стоимость намного дешевле, чем если это сделать весной.
2. Посадочный материал рекомендуется приобретать только в специализированном магазине, убедившись, что он лицензионный, а также проверять сертификат качества.
3. Упаковка с семенами должна быть целой, без следов намокания или повреждений.
4. На пакетике должно быть изображение плодов, совпадающее с их внешним видом во время сбора урожая.
5. На упаковке должен быть указан срок годности семян: чем свежее посадочный материал, тем лучше его всхожесть.
6. Необходимо внимательно изучить описание сорта на упаковке, поскольку в торговой сети реализуют семена данного лука двух видов: среднеспелого сорта «Кармен» и среднеспелого «Кармен МС». Описание обоих видов и их вкусовые качества идентичны, хотя «Кармен МС» имеет белые прожилки.
7. Нужно обратить внимание на рекомендованный производителем регион выращивания лука и тип подходящей для него почвы.

Условия для выращивания

Необходимые условия для выращивания лука «Кармен»:

• для лука данного сорта лучше всего подходят открытые и хорошо освещаемые солнцем участки;
• грунт на грядках должен быть рыхлым и питательным, умеренно влажным;
• для роста культуры требуется пониженная влажность воздуха;
• хорошее прорастание семян возможно при температуре +15...+17 градусов;
• необходима хорошая аэрация и постоянная борьба с сорняками;
• при культивировании нужно строгое соблюдение правил севооборота.

Почва и удобрения

Грунт для выращивания культуры должен быть нейтральным, с низкой кислотностью.

Чтобы нейтрализовать кислотность, нужны следующие шаги:

1. Поздней осенью на грядку внести перегной.
2. Весной, после таяния снега, посыпать участок древесной золой или применить для обработки жидкий раствор медного купороса.
3. Нейтрализовать кислотность при помощи известняка.

Нельзя сажать лук два года подряд на одном участке (рекомендуемый срок выдержки — 3-4 года). Неподходящие предшественники — чеснок.

Подходящими предшественниками могут быть следующие культуры:

• огурцы;
• белокочанная капуста;
• томаты;
• бобовые;
• морковь;
• кукуруза.

Выращивание из семян на рассаду в домашних условиях

Чтобы получить рассаду севка, семена высевают в закрытый грунт в первой декаде февраля. Рассмотрим подробно данный процесс.

Подготовка семян

Перед высеванием чернушку необходимо подготовить. Если пропустить эту процедуру, то всходы могут появиться только на 20-й день, подготовленные же семена взойдут уже через неделю.

Подготовка семян перед посевом такова:

1. Семена замочить в тёплой воде и оставить на сутки.
2. Продезинфицировать в растворе слабой марганцовки. Можно вымочить семена в течение 12 часов в 0,01% борной кислоты.
3. Промыть семена в чистой воде.

Содержание и месторасположение

Выращивают рассаду лука на тёплых подоконниках или отапливаемых, застеклённых балконах, где много солнечного света. Желательно, чтобы это была южная или юго-восточная сторона.

Для посадки семян можно использовать следующие ёмкости:

• небольшие ящички;
• узкоячеистые кассеты.

Процесс посадки семян

Процедура посадки семян следующая:

1. Засыпать в ёмкости грунт.
2. Полить землю для дезинфекции слабым раствором тёплой марганцовки.
3. В ящичке сделать бороздки с расстоянием 5-6 см, в ячейках — небольшие углубления.
4. Высеять семена на глубину 1,5 см и разровнять землю.
5. В ящички семена высевают густо, в ячейки — по одному семечку.
6. Полить водой комнатной температуры из лейки с распылителем.
7. Для создания парникового эффекта ёмкости накрыть плёнкой.
8. Организовать дополнительную подсветку при помощи люминесцентной лампы.
9. Температурный режим выращивания — не ниже +20 градусов.

Уход за всходами

Всходы лука появляются примерно через 6-8 дней.

Уход за ними заключается в следующем:

1. Полив умеренный, тёплой водой, осуществляется по мере подсыхания почвы.
2. Перед высадкой рассаду дважды удобряют подкормкой, приобретённой в специализированном магазине или приготовленной самостоятельно (1 г селитры на 1 л воды или 5 г хлористого калия + 20 г суперфосфата + 10 г мочевины развести в 10 л воды). Впервые рассаду подкармливают на 20-й день после всходов, а затем — через две недели. После процедуры подкормки с зелени лука нужно смыть раствор чистой водой.
3. Для хорошей аэрации необходимо осторожное рыхление почвы на следующий день после полива.
4. Обычно грунт, в который высевают чернушку, содержит семена сорняков. Необходимо регулярно удалять их, чтобы они не поглощали питательные вещества из грунта и не заглушали рассаду.
5. Необходимо укорачивать сеянцы в стадии роста третьего листика на 2/3 высоты, чтобы не допустить полегания рассады.
6. Помещение с рассадой необходимо ежедневно ненадолго проветривать (5-10 мин.).
7. За 7 дней до посадки в открытую почву нужно начинать закаливать рассаду: увеличить время проветривания, уменьшить увлажнение и ежедневно выносить саженцы лука на открытый воздух на 30 минут при температуре не ниже +10 градусов.

Пересадка рассады в грунт

Чтобы рассада лука легко прижилась, нужно правильно осуществлять её пересадку в открытый грунт.

Для этого необходимо выполнить следующие шаги:

• Важно помнить, что почва на период посадки должна прогреться не ниже +16 градусов. В разных регионах это могут быть разные сроки: конец апреля — конец мая.
• Перед посадкой рассады грядки нужно обработать гербицидами, перекопать, накрыть плёночным материалом.

• Полить обильно грунт в ёмкостях, в которых выращивается рассада, чтобы при вытаскивании из него растений не оторвать зелень от луковицы.
• Аккуратно вытянуть луковички с комьями земли, стараясь не повредить корешки.
• Сделать на грядке длинные лунки с междурядьями в 20 см.
• Высадить саженцы в луночки на глубину 3 см, оставляя между каждым саженцем 5-7 см.
• Разровнять грунтовый слой, соблюдая его высоту не более 1,5 см над репками.

Выращивание из севка в открытом грунте

Чтобы вырастить из севка хороший урожай лука, необходимо соблюдать правила агротехники, которые опишем ниже.

Выбор места и подготовка почвы

Рассаду лука можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Разница состоит в том, что на открытом воздухе существует угроза ночных весенних заморозков, а в теплице постоянно поддерживается плюсовая температура воздуха, что очень комфортно для рассады в любое время суток.

Место под посадку рассады в открытом грунте выбирают ещё с осени. Это должны быть участки с хорошим солнечным обогревом и подходящими предшественниками.

Почву готовят следующим образом:

• Расчищают поверхность грунта от остатков ботвы и сорняков.
• Рассыпают по поверхности участка органические удобрения вперемешку с древесной золой.

• Перекапывают делянку.
• Весной разравнивают граблями поверхность почвы, подготавливая под посадку севка.

Подготовка севка

Перед посадкой севок нужно подготовить.

Подготовка включает несколько шагов:

1. Рассортировать и проверить качество луковичек. Головки тщательно перебирают и удаляют сухие и подгнившие репки, а затем сортируют по размеру: крупные головки предназначены на перо и для семян, мелкие — высаживают для получения урожая.
2. Просушить. Сушат отобранный лук в тёплом и сухом месте, без сквозняка, рассыпав в один слой.
3. Прогреть. Чтобы луковички рано не образовывали стрелки, их прогревают возле батареи или на открытом воздухе в тёплый солнечный день по следующей схеме: 2 недели прогревать при температуре +20 градусов, а последние 10 часов — при температуре 40 градусов, не перегревая.
4. Замочить. Поместить луковки на 15 минут в воду с температурой +40-50 градусов, а после — на 15 минут в прохладную воду. Затем их погружают на 5 часов в раствор с минеральным удобрением.
5. Продезинфицировать. Для уничтожения вредителей и предупреждения болезней лук замачивают в два этапа: сначала репки помещают на 2 часа в слабый солевой раствор (2 ст. л + 2 л воды), затем — на 2 часа в тёмный раствор марганцовки. Перед помещением севка в марганцовку его нужно промыть в чистой воде.
6. Промыть и проветрить. По окончании всех процедур головки лука обязательно промывают в чистой тёплой воде и проветривают.

Процесс посадки севка в грунт

Посадку лука-севка проводят следующим образом:

1. Грунт за день перед посадкой нужно увлажнить.
2. Сделать на поверхности почвы бороздки глубиной 4 см и шириной междурядий 30-40 см.
3. Заглубить луковки в бороздки на расстоянии 5-8 см друг от друга и присыпать слоем земли в 2-3 см, чтобы хвостики торчали над поверхностью.
4. Через 10-12 дней должна прорасти молодая луковая зелень.

Полив

Количество воды и интенсивность полива культуры зависят от климатических условий региона и обилия осадков.

При поливе лука-севка необходимо придерживаться определённых требований:

1. Если на участке повышенная влажность, то грядку делают высокой, с хорошим дренажем.
2. На начальном этапе полив осуществляется через день. Затем лук поливают 1-2 раза в две недели при температуре от +20 до +28 градусов.
3. При жаркой погоде (свыше +30 °C) севок нуждается в поливе каждые 7 дней.
4. В первое время на полив расход воды составляет на 1 кв. м — 10 л. Далее расход воды немного уменьшается.
5. Полив лука осуществляют только тёплой водой +30...+35 градусов. Для этого на участке размещают металлические ёмкости и наполняют их водой, чтобы в течение дня она могла отстояться и нагреться на солнце.
6. Поливать лук нужно осторожно, без сильного напора, пуская воду в междурядья, чтобы в шейку листиков не попадала вода.
7. Лук на перо поливают сверху из садовой лейки с распылителем.
8. Во время дождей культуру не поливают, чтобы предотвратить её загнивание из-за повышенной влажности.

Рыхление почвы и прополка

Лук — требовательная культура к аэрации почвы, а также он не любит засилье сорняков.

Поэтому необходимы следующие меры:

1. На следующий день после каждого полива нужно рыхлить почву в междурядьях. Делается эта процедура неглубоко, чтобы не повреждать нежные корешки севка.
2. Если в текущем сезоне погода с частыми дождями, то рыхление производят после каждого выпадения осадков.
3. Обязательна регулярная прополка от сорняков, т. к. они препятствуют испарению лишней влаги с грядки, а это грозит развитием грибковых заболеваний и процессов гниения у луковиц.

Подкормка

Подкормки проводят два-три раза в сезон по следующей схеме:

• через 2 недели после посадки вносятся азотные удобрения (нитрофоска, мочевина);
• спустя ещё 2 недели после первой процедуры лук подкармливают фосфорно-калийным удобрением;
• через 15 дней можно снова повторить фосфорно-калийную подкормку.

После каждого внесения удобрений почву необходимо обильно поливать. Обязательно смывать остатки удобрений с луковых листочков при помощи тёплой воды из лейки.

Вредители, болезни и профилактика

Как и другие сорта лука, «Кармен» может пострадать от следующих вредителей:

• лукового скрытнохоботника;
• луковой мухи;
• стеблевой нематоды;
• луковой моли;
• корневого клеща.

Чтобы избежать появления непрошенных гостей, культуру необходимо обрабатывать ещё с момента первых всходов путём опрыскивания профилактическими средствами.

Для этого используют следующие фунгицидные препараты:

• «Глиокладин»;
• «Фитоспорин-М»;
• «Алирин»;
• «Гамаир»;
• раствор «Цинеба» (0,04-процентный);
• раствор хлорокиси меди (0,5-процентный);
• бордоскую смесь.

Во время вегетации необходимо постоянно следить за состоянием растений, и если обнаружится усыхание, бледный окрас перьев, их скручивание или пожелтение, то нужно немедленно удалять поражённые луковицы.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая лука «Кармен» осуществляется в конце лета или в начале осени.

Для этого делаются следующие шаги:

1. За 30 дней до планируемого сбора урожая полив лука прекращается, а ботва пригибается к земле. Эти действия позволят репкам больше прорасти.
2. Подходящим временем для уборки будет солнечная и сухая погода, с лёгким ветерком.
3. После подсыхания перьев лук извлекают из почвы. Если культура росла на лёгкой почве (суглинок, супесчаник), то достаточно взять репку за ботву и аккуратно выдернуть из земли. На тяжёлой почве репки подкапывают лопатой или вилами, немного отступая от луковиц, чтобы их не повредить.
4. Почву с луковиц удаляют руками, иначе при постукивании одной луковицей о другую будут образовываться повреждения.
5. Выкопанные репки в течение 10 дней оставляют для подсыхания на солнце, под навесом или на чердаке, периодически их переворачивая.
6. Во время уборки головки отсортировывают: с широкой шейкой откладывают и используют первыми, остальные готовят для длительного хранения.
7. После подсыхания головок шейки луковиц обрезают, оставляя хвостик длиной 5 см. Можно ботву заплетать в косы, используя шпагат для прочности.
8. Корешки обрезаются острым ножом под самим донышком репки.
9. Нельзя слишком пересушивать луковицы, чтобы наружные чешуи не трескались и не отделялись — это плохо скажется на хранении урожая.

Если лук вынимается из сильно увлажнённой почвы и нет возможности его просушить на солнце из-за дождей, его нужно промыть и очистить от шелухи, ботвы и корней. Далее головки раскладывают на просушку в один слой в хорошо вентилируемом помещении.

Через три недели на луке образуются новые чешуи в один слой. Хранятся такие луковицы так же, как и те, что собраны в сухую погоду.

Заплетённый в косы овощ хранят в подвешенном виде. Луки со срезанной ботвой укладывают в ящики или контейнеры. Урожай оставляют на хранение в прохладных и вентилируемых помещениях с уровнем влажности не более 70% и температурой воздуха не выше +20 градусов и не ниже 0.

Срок годности лука «Кармен» — 6 месяцев, сроки хранения при правильных условиях — 9 месяцев.

Возможные проблемы и рекомендации

Лук «Ред», как и другие сорта, может поражаться различными болезнями и паразитами, уничтожающими как перья, так и головки. Предпосевная подготовка посадочного материала даёт определённую защиту, но погрешности в выращивании могут спровоцировать грибковые заболевания.

В целях профилактики нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• нельзя брать посадочный материал из заражённого хозяйства;
• обязательна предпосадочная обработка почвы и инвентаря специальными средствами («Инта-Вир», «Актара», «Искра», «Гром»);
• во время вегетации рекомендуется использовать отпугивающие вредителей препараты или высаживать по соседству с луком растения-инсектициды (чеснок, кориандр, хрен, сельдерей, бархатцы, полынь, пижму, настурцию и др.);
• строго соблюдать правила севооборота;
• удалять осенью с участка все растительные остатки;
• тщательно осматривать делянку на наличие вредителей и вовремя их уничтожать при помощи специальных препаратов.

Также встречаются и другие проблемы при выращивании лука «Кармен»: пожелтение перьев и ухудшение вкусовых качеств репки (чрезмерная горечь).

В первом случае нужно установить причину пожелтения зелени.

Вот некоторые причины:

• недостаток в почве азота;
• лук поражён насекомыми-вредителями или болезнями;
• несоблюдение правил агротехники.

Чтобы устранить проблемы, можно применить советы, описанные выше.

Во втором случае, причинами горечи могут быть следующие факторы:

• недостаток фосфорных удобрений,
• повышенная сухость почвы.

Чтобы овощ рос менее горьким, нужно соблюдать следующие рекомендации:

• во время вегетации в почву вносить повышенные дозы суперфосфата;
• соблюдать график поливов, особенно в жаркую погоду.

В заключение скажем, что, выращивая лук «Кармен», можно получить высокие урожаи при небольших материальных вложениях и затратах сил.

Если применять правильную агротехнику культуры, то болезни и вредители ей будут не страшны, а вы, в свою очередь, получите витаминный продукт с хорошими вкусовыми качествами и длительным сроком хранения.