Самые яркие представители овец ценных мясных пород

Разведение овец уже давно считается прибыльным бизнесомРазведение овец уже давно считается прибыльным бизнесом, поскольку эти животные самые быстрорастущие. В четыре месяца ягненок будет иметь вес половины взрослого барана, а в год – около 80-90%, за сутки ягненок поправляется в среднем на 200-400 грамм. Наиболее привлекательным в разведении овец является неприхотливость в уходе. Заполнение рынка баранины высокачественным товаром требует разведения пород, отличающихся очень высокой продуктивностью.

Эти требования способны удовлетворять мясные и мясошерстные направления пород. Именно об таких продуктивных представителях овец мы и расскажем Вам сегодня, раскрыв все достоинства и недостатки каждой из пород.

Тексель – краткое описание наилучшей в мировом генофонде породы овец

Овца ТексельДанную породу овец было выведено путем скрещиваний еще в ХIХ веке, в Нидерландах, на острове Тексель, откуда и произошло название породы. На сегодняшний день во многих мировых странах Тексель признано наилучшей и наиболее распространенной мясной породой овец.

Животные крупные, пропорционального телосложения, мясные формы хорошо выражены. Шерсть очень густая, с большим количеством жиропота, полутонкая, с крупными завитками. Масть описываемых животных белая. Экстерьер весьма нетипичный для стран СНГ.

Наиболее ценным качеством Текселей считается плодовитость – от 170 до 230%. Такая статистика позволяет этой породе овец входить в категорию очень плодовитых пород. К двухмесячному возрасту, барашки весят 27 килограмм, а ярки – 25 килограмм, если же родилась двойня, то соответственно – 22 и 21 килограммов. У матерей всегда хватает молока на двух ягнят. Ягнята растут очень быстро, что способствует более раннему вступлению в половую зрелость.

Овец Тексель в мировом овцеводстве принято широко использовать для чистопородных разведений (чтобы получить овец с высокими показателями живой массы) и скрещиваний. При скрещивании с иными породами овец потомству первого поколения особо хорошо передаются мясные качества Текселей, что позволяет получать нежирную, высококачественную ягнятину и баранину.

Эту породу овец смело можно рекомендовать для проведений скрещиваний с целью повышения воспроизводительных и молочных качеств, мясной производительности и просто плодородности. Качество тушки, конституция, развитие, скорость роста у Текселей всегда было на наивысшем уровне.

Говорить о недостатках текселей не приходится, поскольку овцеводы их просто таки не могут назвать.

Другие важные особенности животных породы Тексель

Данной породе характерно преимущественно интенсивное пастбищное содержаниеДанной породе характерно преимущественно интенсивное пастбищное содержание. Овец пастбищного содержания все чаще стали реализовывать по достижению 50 килограмм (количество жира при таком весе минимальное). Этой породе характерен слабо развитый стадный инстинкт, поэтому они могут пребывать на пастбищах совместно и с молочными породами овец и даже с животными большого рогатого скота.

Если животновод заранее позаботится о дополнительной подкормке, то выращивать Текселей можно и в неблагоприятных условиях (при суровых зимах, сухом лете). Эта порода очень вынослива, хорошо адаптирована к выращиванию на пастбищах, устойчива к болезням. Обладает хорошим сопротивлением к внутренним паразитам.

Наиболее интенсивный рост ягнят Текселей наблюдается на протяжении первых четырех месяцев, далее процесс роста замедляется. Особенно высокие показатели роста можно наблюдать на промежутке между десятым и тридцатым днями.

Чем может удивить продуктивность Текселей: знакомимся с главными показателями

При рождении барашек весит около 5 килограмм, а ярка – около 4килограмм. В четырех месячном возрасте живой вес ягнят соответственно достигает 45 и 38 килограмм. Средний живой вес овцематок 64-70 килограмм (максимальный вес достигал 125 килограмм), убойный выход в среднем составляет 50-60%.

Мясная продуктивность, как видно из статистики выше, у Текселей очень высокая. Мясо не имеет специфического запаха, вкусное, не жирное, с тонкой структурой мышечных волокон. Практически на протяжении всех возрастных периодов в тушке содержится большое количество мышечной ткани. Жировые отложения незначительные.

Ценна данная порода и выходом шерсти – около 60%, настриг мытой шерсти у маток составляет 5,5 килограмм, а у баранов – 6,6. Стрижку производят один раз в год в летнее время.

Горьковские мясные овцы – все нюансы породы

Окрас у горьковской породы черно-серый.Данная порода овец была выведена в средине шестидесятых годов в СССР, путем скрещивания особей гемпшир с северными короткохвостыми многоплодными.

Эта порода мясошерстная, комолая, длиннотощехвостая. Особи обладают крепким, легким костяком, хорошо развитой мускулатурой, как, собственно, и все животные мясных пород. Ноги относительно короткие. Размеры средние: высота холки взрослого барана – 70-75 сантиметров, у овцы – 65-70 сантиметров.

Окрас у горьковской породы черно-серый. Изначально ягнята рождаются полностью чернимы, спустя некоторое время шерсть обретает серый оттенок, конечный окрас: голова и ноги черного цвета, а туловище светлого. Шерсть полутонкорунная, короткая.

Преимущества:

  • Плодовитость горьковских овец 120-140%. Окоты проходят легко, как правило, без осложнений. Барашки рождаются с весом от 3 до 5 килограмм, ярочки – от 3 до 4 килограммов, в среднем за сутки способны прибавлять 160-220 граммов, исходя из этого, к четырехмесячному возрасту, ягнята достигают веса 25- 30 килограммов.
  • Затраты на корма быстро окупаются, хорошо набирают вес даже при не очень питательном кормлении.
  • Горьковская порода овец абсолютно неприхотлива в содержании, очень вынослива.
  • Убойный выход имеет хороший показатель.
  • Высокая молочность и качество молочной продукции.

Поговорим о недостатках

  • На территории СНГ горьковская порода овец почти вымерла, на сегодняшний день существует необходимость возобновления генофондового хозяйства.
  • Настриг шерсти небольшой, к тому же, руно у животных неоднородное.
  • Продуктивность горьковских овец – только статистика
  • Убойный выход туши 45-55%. При этом, туша содержит около 85% мякоти, то есть, получаемая баранина совсем не жирная.
  • Шерсть с горьковской породы хорошего качества, неоднородная, в длине достигает 7-10 сантиметров. Руно имеет штапельное строение, которое уравнивается по тонине волокон. С одного барана с немытой шерсти можно настричь от 3 до 6 килограмм, а с овцы – от 2,5 до 4 килограмм. Чистой шерсти получается в пределах 60%.
  • Молочность у этой породы овец – 130-150 литров молока за лактационный период порядка 120 дней.

Вандейская порода овец: вкратце о главных особенностях и преимуществах

Вандейская порода овец благодаря густой шерсти способна переносить суровые ветреные, и дождливые условия.Вандейская – это древняя французская, мясошерстная порода. На сегодняшний день во Франции вандейская является наиболее распространенной.

Данная порода овец представлена особями красновато-коричневой масти с элементами белой шерсти. Шерсть 30-36 микрон – полутонкорунная, качественная, хорошая оброслость, однородная. Волокна достигают длинны от 5 до 8 сантиметров. Размеры породы средние, хорошо выражены мясные качества. Рост в холке у взрослого барана составляет 70-76 сантиметров, а овец – 60-70 сантиметров.

Вандейская порода овец благодаря густой шерсти способна переносить суровые ветреные, и дождливые условия. Даже находясь под проливным дождем, животные не намокают, они хорошо приспосабливаются к любым погодным условиям.

Порода относится к плодовитым, поскольку показатель рождаемости у них достигает 190%. У вандейских овец сильно развит материнский инстинкт. Как правило, новорожденные ягнята очень активны, хорошо набирают вес.

Не смотря на сильно развитые материнские качества, у вандейских овец окоты часто бывают трудными. Причиной тому является рождение крупных плодов (4-6 килограммов). Поэтому, за овцематками «в положении» нужно постоянно присматривать, участие в окоте человека также желательно.

Отличительные особенности вандейской породы овец

  • Половозрелость ранняя. Ягнята рождаются с весом 4-6 килограммов, а к четвертому месяцу этот вес преумножают в десять раз, достигают показателей в 40-60 килограммов. Среднесуточный привес от 200 до 600 грамм. Эта порода отличается невероятно быстрым ростом молодняка.
  • Гурманы особо ценят эту породу за мраморное мясо. Оно не имеет излишка прожилков жира, на вкус постное. В целом мясная продуктивность очень высокая.
  • Цифры, которые говорят о продуктивности представителей породы
  • Настриг немытой шерсти с овечек составляет – от 2 до 4 килограммов, а с баранов – от 3 до 5 килограмм. Чистой шерсти получается около 70%. Овчина обладает очень высоким качеством, широко используется в промышленности.
  • Взрослый баран весит от 90 до 150 килограммов, а овца – от 60 до 110 килограммов. В результате убойный выход туши составляет 40-55%, из нее около 80% мякоти.

Мясошерстная француженка овца шароле – все секреты этой породы

Шароле вывели во Франции еще в начале ХIХ. Направление ее продуктивности мясошерстное. Овцы этой породы очень послушны, имеют спокойный нрав. Телосложение особей характеризируется:

  • Овца Шаролеудлиненной формой;
  • короткими, бесшерстными ногами;
  • плоской спиной;
  • длинным, тощим хвостом;
  • тонкими, длинными ушами, которые, как правило, имеют такой же окрас, как голова.

Масть светлая, на голове и ногах могут присутствовать черные пятна. Голова малооброслая шерстью (по сравнению с туловищем). Рост в холке овцы 60-70 сантиметров, а барана 65-80 сантиметров.

Шерстяной покров серого либо же розового окраса. Мягкая, короткая шерсть (4-6 сантиметров), тонкая (30-32 – тонина), 55-60 качества. Вес руна 2-2,5 килограмм.

Тезисно об основных достоинства породы шароле

Данная порода обладает хорошим потенциалом развития и роста.

Неприхотливы в содержании.

Мясо не имеет излишков жира, постное.

Овцематкам свойственно на период окота сбрасывать некоторое количество шерсти, буквально сразу же после отбывки это прекращается. Но в целом, при содержании большого количества овцематок шерстяная продуктивность отары снижается в разы.

В целом, плодовитость овцематок шароле очень высокая – 180-190%. Половозресть у 80% ярок начинает проявляться уже в семимесячном возрасте, но плодовитость в этот период немного ниже. Окоты легкие, как правило, происходят в марте, не исключением являются декабрьские и январские. Материнский инстинкт у этих животных хорошо развит. Ягнята хоть и рождаются без шерсти, но вполне жизнеспособны.

Статистика продуктивности, которая говорит сама за себя

Одинцовые ярочки рождаются с весом – 4,7 килограмм, баранчики 5,5 килограмм, двойни – ярочки – 4,3 килограмма, баранчики – 4,2 килограмма, тройни – в пределах 3,5 килограмм. Среднесуточный привес у одинцовых ягнят достигает 500 грамм. В трехмесячном возрасте вес барашка достигает 40 килограмм. Годовалый баран весит 100-150 килограмм, а овца -70-100 килограмм. Убойный выход – 45-55% туши.

Особей шароле широко используют для скрещиваний с целью увеличения мясных качеств, а также увеличения темпов роста овец аборигенных пород. Эта порода особенно ценна возможностью производить спаривания в любой период всех времен года.

Вкратце о эдильбаевской породе овец – представителях грубошерстного, мясосального направления продуктивности

Эдильбаевская порода овецСелекционировали эдильбавскую породу еще в начале ХIХ века на територии Казахстана, для кочевого образа жизни. Разводили ее в экстремальных климатических условиях. Исходя из этого, генетически были закреплены неприхотливость к условиям содержания, очень крепкая конституция, высокий уровень выживаемости.

Масть светло бурая или же рыжая, черно-белая, черная. Эдильбаевские овцы всегда комолые. Рост взрослого барана в холке достигает 85 сантиметров, обхват груди – 100-105 сантиметров. Шерсть грубая, неоднородная.

Эти животные отлично переносят и знойную жару, и морозные зимы, и даже длительные засухи. Они абсолютно неприхотливы к условиям содержания. Если в стойле не влажно, то они спокойно перенесут холодные зимние ночи.

Ягнята растут быстро и интенсивно. После полугода рост существенно замедляется, далее они крепнут.

Основными достоинствами, ради которых принято разводить эту породу, принято считать очень высококачественные курдючный жир и мясо.

При убое на мясо у этой породы масса костей самая низкая, таким образом, увеличивается мясной выход.

Многолетнее разведение эдильбаевских овец показали: продуктивность овец существенно зависит от окраса шерстяного покрова. Лидерами по выходу мясошерстной продукции считаются животные черной масти, второе место по продуктивности занимают бурые, рыжие овцы занимают последнее, третье место.

Отличительной особенностью прославилась шерсть овец эдильбаевской породы. Наиболее популярным ее применением стали известные вытканные казахстанские ковры.

Половая зрелость наступает с восьмимесячного возраста. Не желательными считаются окоты в летние месяцы, поскольку ягненята к зиме не успеют достаточно окрепнуть. Самыми сильными считаются особи, рожденные зимой.

Эдильбаевские овцы, в отличии от других пород, устойчивы к снежной корке и льду, практически не травмируются при зимнем выпасе.

Среди грубошерстных пород эдильбаевская славится высокими показателями молочности – около 150 килограмм. Лактация длится на протяжении 120 дней. К тому же, из овечьего молока производят вкуснейшие кисломолочные продукты – айран, сыр.

Продуктивность или чем завлекает овцеводов эдильбаровская порода?

Мясо-сальная продуктивность эдильбаевской породы, немного уступает другим мясным порода, но за показателями качества и величины настрига шерсти – существенно превосходит. С взрослого барана настриг – 3-3,5 килограммом, а с ярки – от 2 до 2,5 килограмм. Около 56% шерсти – это пух, 24% – ость, и около 20% – переходные волокна. Длинна шерстного волокна в среднем около 15 сантиметров.

Живой вес новорожденных ягнят от 5 до 6 килограмм, на третьей неделе эта цифра удваивается, а спустя сорок дней – вес ягненка достигает 20-24 килограмм, на третьем месяце жизни – 35-42 килограмм. Туша эдильбаевских овец в четырехмесячном возрасте весит 20-25 килограмм, а курдючный жир – 3-4 килограмма. У хорошо откормленной взрослой особи масса курдюка – минимум 12-14 килограмм, а туши – 40-45килограмм. Мясо на вкус имеет типичный курдючным породам привкус. Максимальный вес взрослых особей достигает 110-160 килограммов – баранов и 65-100 килограммов – ярок.

Была ли эта статья полезна?




Комментарии