Козоводство: разведение коз

Безоаровые козлы-древние предки домашней козыКозы возникли в человеческой жизни очень давно и использовались человеком в разных «амплуа». Одомашнены они были на Ближнем Востоке около 7 тысячелетия до нашей эры. Древними предками домашней козы были дикие безоаровые козлы, которые в большей степени обитали на территории современной Греции и Малой Азии. В связи с быстрым развитием человеческой природы козы играют одну из главных ролей в сельском хозяйстве.

В последнее время число козоводов значительно увеличилось. Связано это непосредственно с огромным спросом на козье молоко, так как оно не только имеет колоссальное количество полезных веществ, но и отличается очень мягким и приятным, аристократическим вкусом.

1. Выбор коз для разведения.

Козы являются теплокровными животными. Особенности телосложения и внешние формы козы имеют прямую связь с жизнеспособностью, долголетием, и самым важным – ее продуктивностью.

Именно поэтому все части туловища козы должны быть достаточно развиты, а само телосложение – крепким и стойким. Широкая и глубокая грудь, прямая спина, выпуклые ребра, объемистое брюхо, крепкие копыта, прямые и широко поставленные ноги – основные параметры хорошо сложенной молочной козы.

Костяк козы также должен быть крепким и хорошо развитым, а туловище – длинным и бочкообразным. Поскольку коза является жвачным животным, после первого переживания пищи она вскоре начинает жевать ее второй раз более тщательно. Из-за прекрасной внутренней комплектации (а именно трех преджелудков и одного желудка) она усваивает практически все полезные вещества съеденных растений.

Своих детенышей козы вынашивают 5 месяцев. В среднем рождается до трех козлят. В ближайший час после родов маленькие козлята обретают способность самостоятельного передвижения.

Зааненская коза- одна из наиболее популярных молочных козНаиболее популярными из молочных пород коз считаются мегрельская и зааненская породы. Зааненская порода коз достаточно требовательна к условиям содержания и к качеству рациона питания. Максимальный вес козла – 100 кг, а средний – 65-70 кг. Вес маток немного меньше и составляет 50-55 кг.

Также данный вид отличается и своей высокой стоимостью (в том случае, если животное племенное). Именно зааненская порода, выведенная в Швейцарии, по праву считается самой продуктивной из молочных коз. Именно она стала родоначальницей многих других пород, которые так и не смогли сравниться с ней по уровню продуктивности молока.

На базе зааненской была выведена другая высокомолочная порода – русская коза. В большинстве случаев козы русской породы имеют белую масть. Также встречаются рыжие, пегие, черные и серые окрасы.

Вес взрослой козы достигает 50 кг. Говоря о плодотворности, то на 100 маток в среднем припадает 250 козлят. Средним удоем при 8-месячной лактации считается 350 кг молока, а при отменном кормлении и содержании, размер удоя достигает 500 кг.

Мегрельская порода коз немного отличается от двух предыдущих. За время такой же лактации, как и у русской козы, средний удой составляет 300 кг. Тем не менее, удой за день может достигать целых 10 литров молока, что является отличным результатом.

Ангорская порода является одним из основных источников шерстиПомимо молочной продукции, козы являются одним из основных источников шерсти. Так, среди высокошерстных коз наибольшую популярность обрела ангорская порода.

Шерсть у этой породы отличается своей длинной, которая достигает 25 см. А изюминкой этого вида является то, что эта шерсть практически однородная, таким образом, чистый выход шерсти составит до 80 % от всего покрова.

Но важно учесть, что этих коз нужно разводить лишь с целью вывода шерсти, так как они имеют очень низкий уровень плодовитости – 1-2 козленка за один приплод. Самую тонкую шерсть от этой молодой козы можно получить в возрасте одного года.

Ангорская порода стала родоначальницей нового вида коз – советской шерстяной, которая отличается повышенной выносливостью. При должном, хорошем уходе и питании советские козы не уступают ангорцам по настригу шерсти.

Козий пух как материал для изделий особой мякостиОсобой категорией шерстного сырья есть козий пух, который используется как материал для изделий особой мягкости и легкости. Такие козы помимо своего основного предназначения разводятся также ради шкур, молока и мяса. Козлятина из пуховых пород ничем не уступает по своим параметрам баранине. Максимальный вес хорошо откормленной и взрослой пуховой козы достигает 30 кг. Чтобы избежать неприятного запаха от козлят, идущих на мясо, их кастрируют в до годичном возрасте. Пуховые козы при должном уходе и питании за одну лактацию могут давать до 300 кг молока и приносить по 2 козленка за приплод.

Естественно в пределах небольшого хозяйства наибольшую выгоду принесет разведение высокомолочных коз, а не пуховых и шерстяных.

Выбирая молочную козу, первый взор обязательно должен падать на вымя козы. Оно должно быть объемистым, хорошо развитым, мягким, без каких-либо затвердений. Размер сосков должен быть средний, ибо очень длинные соски являются довольно тугодойкими. Форма вымя должна быть грушевидной, имея хороший передний и задний запас. Чем этот запас будет мягче, объемнее и нежнее, тем более продуктивным считается матка. Вымя молочных коз отличается упругостью. Когда козу доят, то на вымени образуются тоненькие складочки. У животного немолочного вымя тестообразное и рыхлое.

Также о молочности той или иной козы можно судить по молочным колодцам и венам. Молочные вены берут свое начало на вымени и распространяются до брюха, где, собственно, и образуются молочные колодце. Чем ярче и шире эти колодцы и сами вены, тем лучше.

Имея небольшое хозяйство желательно заводить молодых животных. Возраст козы определяется по состоянию ее резцов. У козлят уже в год молочные резцы имеют свойство заменяться на более крепкие и крупные, постоянные зубы. Чтобы результат разведения коз был успешен необходимо выбрать хорошего козла-производителя (1 козел на 50-60 - коз). Желательно знать родословную козла-производителя, ибо плодотворность и продуктивность потомства животных напрямую зависят от отца.

Половая зрелость у коз и козлов наступает в возрасте от 5 до 8 месяцев, физиологическая – до года. Таким образом, можно пускать самца в случку уже в возрасте полугода, тем не менее, лучше дождаться его роста до 1,5 лет, так как в противном случае потомство может быть малорослым и хилым. Тоже самое касается и козы.

В целом козлов-производителей желательно менять раз в три года, чтобы избежать близкородного скрещивания, из-за которого возникают разные пороки у исходного животного в результате потомства.

Если же цель разведения коз заключается в шерстяных и пуховых началах, то здесь существуют иные особенности выбора животного. Пуховых и шерстных коз нужно осматривать в конце зимы – начале весны (до начала стрижки и чески) или осенью, когда нужные козлята уже достаточно выросли. Продуктивность данных пород непосредственно зависит от густоты пуховых волокон, их длинны, степени оброслости всего животного, количества тонкого пуха в толстой шерсти. Для того чтобы определить общую массу или же густоту пуха, нужно сделать несколько захватов рукой на бочке, ляжке и лопатках животного. У коз породистых содержание пуха должно быть выше 40%, а длинна волокон – более 5,5 см. Цвет пуха зависит от самой породы козы. Чем животное крупнее, тем лучше. Хорошим результатом считается, если длинна шерсти животного годичного роста составляет больше 20 см.

2. Питание.

Самым главным в рационе питания козы является траваРацион питания коз практически ничем не отличается от рациона жвачных травоядных животных. Таким образом основные элементы пропитания будут составлять: сочные, грубые и концентрированные корма. Кормить коз нужно 3-4 раза в день. Самым главным в рационе питания козы является трава. Именно трава имеет все необходимые для организма витамины. Обязательно в рацион должны добавляться, но уже в значительно меньшей мере, грубые корма: сено, солома, веточки.

Помимо этих кормов нужно давать козам зерновые, жмых, отруби. Если говорить в процентном соотношении, то летом и весной трава – до 80%, остальное – веточный корм, сено, комбикорм. Зимой дневной рацион меняется наоборот. Так, в основе рациона лежат грубые корма (солома, сено, веточки) – 50%, жмых и отруби – 10%, остальное – трава.

Также очень важно использовать минеральную подкормку (мясокостная мука, поваренная соль, мел), которая повышает иммунитет и продуктивность, здоровье козы в целом.

Важное место в рационе питание коз занимает питье. В среднем, поить коз нужно два раза в день – с самого начала выпаси и после обеда. Холодной водой коз поить нельзя. Летом можно давать слегка охлаждённую воду, но не холодную. Зимой они и сами ее пить не будут. Поэтому нужно будет запастись хорошими поилками. Кроме этого, коз поят травяным чаем. Таким образом, заваривая в кипятке листья смородины, малины, вишни, земляники, калины и т.д., а затем охлаждая его до комнатной температуры, получается отличный синтез всех полезных витаминов в одном напитке. За одни сутки взрослая коза может выпить до 10 литров такого чая.

Здоровая коза должна быть упитанной, с хорошо развитым выменем, но не в коем случае не толстой. Именно это и будет свидетельствовать о том, что ведется правильное питание и хороший уход.

3. Место для выпаса.

Горные пастбища-лучшие место для выпасаВ летний и весенний период, когда на улице тепло, желательно пасти коз на разнообразных пастбищах, ибо трава – главный элемент пропитания этого периода. Естественно, что лучшими для выпаси коз являются горные пастбища.

Совершенно не подходящими будут для выпаса заболоченные участки, из-за повышенной влажности, так как именно она может стать причиной проблем у коз с ногами и желудком. Также в прохладные осенние и весенние дни желательно выпускать коз пастись на пастбище только после полного высыхания росы.

4. Помещение.

Помещение должно быть сухим и соответствовать естественным нормам чистотыКозы достаточно непривередливые животные. Тем не менее, если говорить серьезно, то о них нужно очень хорошо заботиться и содержать в хороших условиях. Существует определенный перечень требований к помещению для коз: наличие чистого воздуха с температурой летом – не выше 18 градусов, зимой – не ниже 6 градусов; хлев не должен располагаться в близости к выгребным ямам и отхожим местам, которые загрязняют воздух; из-за сильной чувствительности коз к сырости, помещение должно быть сухим и соответствовать естественным нормам чистоты; влажность не должна превышать 75%. Эти базовые элементы обстройки помещения являются предпосылкой к хорошему продовольственному результату.

Зимой необходимо поддерживать теплоту в таком помещении. Следовательно, все окна и щели заклеивают, стены утепляют. В эту пору года навоз убирают реже, чем летом, для сохранения тепла.

Вообще, то место, на котором собираются располагать хлев должно быть хорошо освещено естественным солнечным светом, быть сухим и с чистым воздухом. В самом помещении должно быть достаточное количество окон. Из-за накопления навоза, дверь в хлеву должна быть с порогом. Обязательным элементом постройки должен быть немного приподнятый пол, для стока жидкости. Желательно сделать также и канавки для стока, которые будут выходить аж в само навозохранилище.

Желательным материалом для самой постройки является дерево. Бетон или же кирпич будет холодным и сырым, в то время как дерево останется теплым.

Важно не забывать и о вентиляции. Вытяжная труба для выветривания испорченного воздуха и проветривания помещения, а также небольшие трубы в стенах (снизу), для поступления чистого и свежего воздуха.

Каждая коза должна стоять в своем отдельном стойле, в котором есть или отдельная, или общая кормушка (в зависимости от расположения стойл). Так, каждая коза имеет свою маленькую «комнатку» в общем хлеву. Козу также не следует привязывать к яслям слишком коротко, так как она нуждается в свободном движении и спокойном и вольном расположении на полу. Козел же должен иметь собственное и отдельное стойло вдали от коз, также, как и маленькие козлята, которых нужно держать на свободе.

5. Уход.

Подстилка должна быть всегда обильной и сухойОдним из важнейших элементов содержания коз в хлеву является место, на котором, собственно, коза располагается и спит: подстилка. Она должна быть всегда обильной и сухой, в противном случае сама коза будет мусорить у себя, перенося сено из яслей под ноги. Подстилку выбирают в зависимости от материала пола: деревянный пол – соломенная подстилка, если из камня, бетона – торфяная подстилка (но торф должен находиться под соломой). Можно также использовать сухие листья папоротника, опилки, которые прекрасно впитывают влагу.

Рекомендуется частое убирание навоза, так как он может вызвать разные заболевания у животных. Помимо ежедневной уборки навоза, желательно делать полную и тщательную чистку всего хлева два раза в месяц.

Касательно коз, очень важно чистить их каждый день щеткой, а длинношерстых – металлическим гребнем. Также нужно каждую неделю производить чистку с применением питьевой воды или тепловатого раствора соды.

Коз не следует располагать с другими животными в одном хлеву во избежание разнообразных практических неудобств, возможных болезней. Уход за копытами должен быть идеален, чтобы избежать очень болезненное заболевание копыт и ног. Так, нужно ежедневно прочищать копытную щель, держать в средней сухости козу, чтобы не получить треск копыт и рог. Козы нуждаются в огромном количестве свободы, следовательно, им необходимо ежедневное движение на воздухе. Уход за козами всегда должен быть ласковый и нежный, как с ребенком: чем хуже и грубее отношение, чем хуже и теснее их жилье, тем они упрямее и злее становятся.

Была ли эта статья полезна?




Комментарии