Какие бывают породы голландских кур
Голландский сыр, голландские тюльпаны, голландские мельницы… В этот список известных брендов можно смело добавлять и голландских кур.
Пород их, конечно, меньше, чем сортов тюльпанов, но зато большинство из них долго и прочно удерживает почетные места в фермерских хозяйствах и на птичьих подворьях по всему миру.
Преимущества голландских кур
Голландские белохохлые курыКуриные породы, выведенные в Голландии, отличает многофункциональность и генетическая устойчивость. Они бывают чисто мясной направленности, бывают яично-мясные, бывают с преимущественно яичной специализацией. Встречаются даже сугубо декоративные птицы. При этом они в течение многих десятилетий сохраняют свои главные полезные качества, за что и ценятся птицеводами.
Правда, в последнее время, когда появилось очень много новых высокопродуктивных пород, старые голландские разновидности были практически вытеснены из крупных птицеводческих хозяйств. Однако богатое генетическое наследие голландок активно послужило селекционерам при создании многих современных кроссов. Ну а в птичниках на сельских подворьях и на дачных участках голландские куры разных пород до сих пор востребованы и любимы за свои многочисленные ценные качества.
Породы голландских кур
Среди голландских куриных пород, получивших популярность у многих птицеводов, наибольшее предпочтение отдается:
- голландской белохохлой;
- барневельдеру;
- вельзумеру;
- бреда;
- шейверу.
Голландская белохохлая
Это — наиболее прославленная и старинная куриная порода нидерландского происхождения. Впечатляющий экстерьер причисляет эту курицу к декоративным породам, хотя она имеет вполне пристойную яйценоскость и мясо отличных вкусовых кондиций.
Резкий контраст к черному или темно-коричневому оперению птицы создает пышный белоснежный хохолок на ее голове, за что данная порода и получила свое название. По степени белизны и пышности хохолка определяется чистота белохохлой породы.
Особую оригинальность этой птице придают черные перья, обрамляющие белоснежный хохолок спереди.
Кроме того, внешность этой породы характеризуется:
- небольшим, плотно сбитым туловищем;
- втянутым животиком;
- элегантными ногами;
- небольшой головой;
- отсутствием гребешка и наличием хохолка вместо него;
- солидными сережками;
- хорошо прилегающим к телу оперением;
- плоским и изогнутым в живописную дугу хвостом.
Белохохлые петухи набирают вес до 2,5 кг, куры весят на полкило меньше. Несушки ежегодно сносят по 100-140 яиц 40-50 граммов весом. Это неплохие показатели для декоративных птиц, однако достаточно скромные на фоне других куриных пород. Объясняется это тем, что, работая над улучшением породы, селекционеры делали упор на декоративных качествах, особо не заботясь о прочих куриных кондициях.
Однако сегодня голландская белохохлая все же разводится на сельских подворьях не только за живописный внешний вид, но и за достаточно высокие гастрономические качества мяса.
Барневельдер
В голландском городке Барневельд когда-то задумали вывести курицу, которая бы несла яйца со скорлупой радикально шоколадного цвета.
Из этой затеи ничего не вышло, кроме яиц с традиционной светло-коричневой окраской, однако сами несушки вышли чрезвычайно элегантной расцветки.
Все куриные перья получили двойную окантовку на фоне:
- красно-коричневом;
- темно-коричневом;
- черно-серебристом;
- белом разной тональности;
- синем.
С такими внешними данными куры барневельдер стали чрезвычайно популярными декоративными птицами.
Их характерная внешность легко узнается по следующим признакам:
- крупному телу, имеющему низкую посадку;
- пышному оперению на средней длины шее;
- тесно прижатым к телу крыльям;
- грудке, отличающейся шириной и выпуклостью;
- пышному оперению на хвосте;
- небольшому гребню с четко проявляющимися зубцами;
- пропорциональным сережкам;
- желтому клюву;
- красным глазам с рыжими вкраплениями.
Петухи этой породы набирают вес до 3,5 кг, а куры — на 700 граммов меньше, откладывая при этом до 180 яиц ежегодно. Масса яиц достигает 60-80 граммов. Так что эти птицы при своей несомненной внешней красоте проявляют себя и в качестве вполне успешной яично-мясной породы.
Вельзумер
В отличие от двух предыдущих пород, при выведении этой селекционеры ее внешним видом практически не занимались, делая упор на потребительские качества птицы.
В итоге получилась чисто мясо-яичная курица, обладающая:
- крепким туловищем;
- бедрами хороших форм;
- радикально красным гребешком;
- красными глазами с оранжевыми вкраплениями;
- неброской расцветкой оперения у несушек куропаточного оттенка с рыжими пятнышками;
- животом и грудкой у петухов черного колера с рыжиной на спине и шее.
Петушки набирают массу до 3,5 кг, а самки — на полкилограмма меньше. Самки сносят ежегодно около 170 яиц весом до 65 граммов.
Подобная продуктивность вкупе со стойкостью к холодной погоде сделала породу вельзумер достаточно популярной на птичьих подворьях по всей Европе.
Бреда
Собственно, это не чисто голландская, а голландско-датская порода, выведенная в окрестностях голландского городка Бреда. Когда-то она за свою продуктивность и оригинальный внешний вид, в формирование которого внесли свой вклад хохлатые куры, пользовалась большой популярностью в европейских фермерских хозяйствах. Но в настоящее время она стала редкостью на птичьих подворьях, и разводится в основном из-за своего ценного генофонда при выведении новых куриных кроссов и благодаря своей впечатляющей декоративной внешности.
Хотя продуктивность у этих кур весьма неплоха. Петухи достигают массы тела 3,5 кг, а несушки весят на килограмм меньше, но зато откладывают до 170 яиц в год — очень хорошего качества и весом до 65 граммов.
Эта порода отличается:
- неприхотливостью в содержании;
- мирным нравом;
- оригинальной внешностью;
- отсутствием гребешка и присутствием вместо него небольшого хохолка;
- густо оперёнными высокими ногами;
- красивым хвостом с длинными косицами.
К недостаткам относят замедленное набирание массы цыплятами и позднее их оперение.
Шейвер
Данные куры принадлежат к современному кроссу, отличающемуся высокой яйценоскостью.
Внешне птица выделяется:
- небольшим, крепким и компактным туловищем;
- округлой и широкой грудкой;
- горделивой осанкой;
- объемистым животом;
- красным листовидным гребнем;
- выразительными глазами;
- небольшим желтым клювом;
- развитыми сережками;
- плотностью оперения;
- черной, белой или красно-коричневой расцветкой оперения.
Птица славится высокой яйценоскостью. Уже по истечении пяти месяцев после появления на свет самки начинают откладывание яиц, которых в течение года может насчитываться около 350 единиц. Хотя вес у яиц скромный, достигающий максимум 65 граммов, качество их очень высокое. Кроме хорошего вкуса, они насыщены ценными омега-6 жирными кислотами.
Масса петушков невелика — 1,8 кг, а у несушек она еще на полкило меньше.
Цыплята породы шейвер растут быстро и не нуждаются, как и их родители, в особом уходе.
К недостаткам птицы можно отнести резкое снижение яйценоскости после 80 недель высокой продуктивности кур.
Где приобрести птицу
Кур можно приобрести в трех вариантах:
- инкубационных яиц;
- цыплят;
- молодых половозрелых птиц.
В зависимости от целей разведения, имеющихся условий содержания и опыта в уходе за птицей выбирается тот или иной вариант приобретения.
Дачники, например, чаще всего избегают хлопот по выращиванию цыплят и, тем более, по выведению их из яиц, а предпочитают приобретать половозрелый молодняк. А сделать это можно или на рынке, или на птицефабрике. Различия в цене здесь не очень существенные, а вот по качеству отличия бывают разительные.
Птичий рынок
На рынок породистых цыплят привозят фермеры, специализирующиеся на их разведении. Преимуществом приобретения товара у них служит то, что они, как правило, содержат кур в просторных птичниках, обеспечивая им полноценный выгул на свежем воздухе. В результате птица получается здоровой, с хорошим иммунитетом и высокими продовольственными кондициями.
Однако зачастую у фермеров нет гарантий того, что куры принадлежат именно к заявленной породе и что они должным образом привиты от наиболее распространенных куриных заболеваний.
Все эти гарантии могут предоставить на птицефабрике. Но, с другой стороны, птицу там держат в замкнутых пространствах, кормят ее комбикормами с синтетическими добавками и не выпускают выгуливаться на свежем воздухе. Поэтому куры с птицефабрик имеют слабый иммунитет, они не приспособлены к жизни в вольерах и быстро утрачивают максимальный уровень яйценоскости.
Специалисты советуют приобретать птицу в возрасте 20-26 недель. Особенно это относится к курам яйценосных пород, у которых максимальная яйценоскость наступает в первый год жизни.
Далее этот показатель зависит от породы: некоторые несушки сохраняют стабильную производительность в течение нескольких лет, как и большинство голландских кур, а гибриды и кроссы, достигая высокой продуктивности в течение первого года жизни, затем резко снижают ее, как, например, голландские куры шейвер.
Кроме того, приобретая несушек на рынке или в птицеводческом хозяйстве, следует обратить внимание на внешность курицы.
Признаки здоровья:
- ухоженность;
- отсутствие проплешин и залысин;
- гладкость и блеск перьев;
- поздняя линька;
- красный цвет гребня;
- блестящие и выпуклые глаза;
- мягкая и одновременно упругая брюшная полость;
- широкая грудная клетка и ровный киль;
- ровная и широкая спина;
- крепкие и широко расставленные ноги.
Содержание кур
Содержа голландских кур различных пород, следует учитывать несколько важных факторов.
Например, температура в курятнике, где обитает голландская белохохлая, не терпящая холода, должна быть не ниже 18°С, а птичник зимой, естественно, обязан отапливаться.
Кроме того, эти куры не терпят соседства птиц других пород, поэтому в курятнике должны быть только они.
Да и слабый иммунитет белохохлых предписывает особо строго соблюдать санитарные нормы.
А вот голландские куры породы вельзумер, наоборот, холода не боятся, охотно копаются в снегу, а несушки могут нестись даже в морозную погоду. Соответственно, и отопление курятника для них должно быть не таким активным.
И все же для содержания птицы всех пород есть и общие правила:
- В курятниках должно быть просторно и чисто.
- Птичники обязаны быть оборудованы кормушками и поилками, доступными для всех птиц.
- В курятнике должны быть насесты и гнезда.
- Птичник необходимо оборудовать отопительной системой.
- На полу обязательно должна быть подстилка из сена, соломы или опилок.
- Курятник необходимо проветривать, но без создания сквозняков.
- Почву вольеров для кур желательно засеивать полезными для них травами типа крапивы и клевера.
Кормление птиц
Рационы голландских кур разных пород отличаются в основном количеством ингредиентов, а по качественному составу близки.
Наиболее капризная голландская белохохлая курица ест немного, но к качеству корма весьма чутка. Рацион, составленный для нее, стопроцентно подходит и всем остальным курам голландских пород.
На птичьих подворьях для них обычно готовят зерновую смесь с травами и отходами кухни.
Дополнительно к этому даются добавки, представленные:
Зерновые культуры обычно занимают 60% куриного рациона. Из них делают смеси, включающие:
Нельзя обойтись и без овощей в виде:
И, конечно, птице крайне необходимы минеральные добавки, представленные:
- известняком;
- мелом;
- ракушками;
- пищевой солью;
- фосфатами для кормов.
Разведение цыплят
Куры разных пород по-разному относятся к высиживанию яиц. Некоторые вообще не хотят этого делать, а другие представляют собой чрезвычайно ответственных мам, заботящихся о своем потомстве на всех стадиях его развития.
Голландская белохохлая как раз относится ко второй категории. Она охотно сидит на яйцах, отлучаясь от гнезда для кормежки или прогулки лишь ненадолго, после чего снова приступает к своим обязанностям по высиживанию потомства.
Цыплята вылупляются из яиц спустя 21-24 дня. Их забирают от мамы, держат в тепле при температуре 26-28°С и первые два дня их жизни кормят каждые два часа измельченным вареным яйцом в смеси с мелко изрубленным кукурузным зерном.
Затем, увеличивая промежутки между кормлениями и постепенно доводя рацион до кондиций взрослых кур, добавляют:
- пшено;
- творог;
- травяную муку;
- измельченный кормовой мел.
Позже их выпускают к взрослым курам, где мама берет заботу о них на себя.
Профилактика заболеваний
Большинство заболеваний кур связано с неправильным их содержанием и кормлением. Поэтому лучшей профилактикой в этом плане служит строгое соблюдение правил кормления птицы и ухода за ней.
Кроме того, очень полезно периодически проводить дезинфекцию курятника и инвентаря, используемого при уходе за курами. Для этого чаще всего применяются довольно простые, но действенные средства в виде:
- Солнечного облучения, которому следует как можно чаще подвергать оборудование и инвентарь.
- Высокой температуры в качестве кипятка, которым, опять же, обрабатывается инвентарь.
- Свежегашеной извести, которой в виде известкового молока белят сени птичника, оборудование и инвентарь.
- Марганцовокислого калия, слабым раствором которого (0,5 грамма вещества на ведро воды) поят кур и цыплят.
- Формалина, применяемого для влажного обеззараживания инвентаря и оборудования.
- Креолина, дезинфицирующего курятник, оборудование и инвентарь.
- Зольно-песочных ванн, защищающих от перо- и пухоедов.
Видео: голландская белохохлая порода кур
Отзывы птицеводов о породе голландская белохохлая
Куры голландских пород, уже не одно десятилетие верой и правдой служащие и украшением, и полноценным пищевым продуктом на птичьих подворьях всей Европы, ныне вытесняются более продуктивными куриными породами. Однако в крови многих лучших современных кроссов очень часто присутствуют проверенные столетиями гены старых добрых «голландок». Так что их разведение полностью оправдано.
помогла
