Знакомимся со столовыми сортами винограда

Столовые сорта винограда

Грозди столовых сортов винограда способны украсить любой стол великолепным внешним видом ягод и сладостью мякоти.

Чтобы легче было принять решение какой именно сорт вы хотите растить на своем винограднике, необходимо изучить основные черты нескольких вариантов и выбрать тот, что наиболее соответствует вашему вкусу и климату региона.

Сорт винограда «Восторг белый»

Один из самых ранних сортов

Гроздья винограда этого сорта довольно крупные и обладают конической формой. Максимальный вес грозди иногда достигает 2кг. Ягоды мясистые, продолговатой, немного овальной формы. Мякоть хрустящая, сочная и сладкая, защищена плотной нежной шкуркой. Цвет ягодок нежный, зеленоватый с золотистым оттенком.

По своей урожайности этот вид винограда относится к средним сортам – с одного гектара, при хорошем уходе, представляется возможным собрать около 140 центнеров. Суммарность плодоносных побегов около 75%, количество гроздей на побег примерно 1,6.

«Восторг белый» относится к одним из очень ранних сортов. Его срок созревания не превышает 120 дней.

Его несомненными плюсами являются:

  • довольно сильный рост;
  • очень вкусная и нежная мякоть ягодок;
  • хорошее вызревание;
  • крупные золотисто-зеленые ягоды;
  • высокая плодоносность побегов (она достигает 85%);
  • отличный иммунитет к вредителям и заболеваниям;
  • лоза не повреждается даже при -26°C мороза;
  • созревшие грозди имеют долгий срок хранения на лозе (до 1,5 месяцев), при этом вкусовые и внешние характеристики ягод не меняются;
  • хорошая транспортабельность;
  • большой вес гроздей (около 550г).

По минусам можно выделить следующее:

  • удовлетворительная укореняемость черенков винограда, поэтому его лучше выращивать в виде привитой лозы на сильнорослых подвоях;
  • плохая устойчивость к филлоксере.

Поскольку «Восторг белый» является суперранним сортом, его посадка предпочтительней в северных районах потому, что, для благополучного вызревания лозы, суммарное значение температуры за сезон должно быть не менее 2000°C (для этого определения необходимо произвести суммирование всех среднесуточных температур за определенный отрезок сезона).

Опытные виноградари советуют сажать виноградник осенью, поскольку в это время больше вероятность выбрать хороший посадочный материал, и, кроме того, лоза, успешно посаженная в осенний период, уже весной будет активно вегетировать и раньше весенних саженцев даст плодоношение. Ведь за зимний период её корневая система достаточно окрепнет и разовьется.

Ускорить вызревание гроздей никакими приемами в виноградарстве нельзя, но если посадить кусты возле стены здания, то ночью, нагретая солнцем стена, будет отдавать свое тепло винограду, тем самым повышая среднесуточную температуру. Перед посадкой желательно провести анализ грунта на участке.

Если земля богата глиной, то необходимо для лозы сделать хороший дренаж, если на участке содержится большое количество торфа – необходимо добавить песка. Песчаный участок требуется хорошенько удобрить навозом или компостом.

Для получения максимально крупных гроздей с куста необходимо создать умеренную нагрузку глазками (около 25 глазков на большой куст винограда) и хороший запас старой древесины, защищающей ствол. Обрезку следует проводить до 3-х глазков потому, что самая высокая плодоносность лозы наблюдается именно у основания винограда.

Этот сорт хорошо выращивать на арочных формировках и сильнорослых подвоях. В зависимости от климата региона посадки, куст винограда необходимо опрыскивать 1-2 раза средствами от оидиума и милдью.

О винограде «Талисман»

Урожайность «Талисмана» очень высокая

Гроздья сорта «Талисман» имеют бело-желтый цвет, довольно крупные, немного рыхлые, конической формы. Обычный вес созревшей грозди составляет 1100г. Ягодки мясистые, с хорошим содержанием сахара, когда вызреют, приобретают аромат муската.

«Талисман» относится к высокоурожайным сортам. Количество плодоносящих побегов на кусте около 85%, а число гроздей на побеге примерно 1,7. Черенки имеют отличную укореняемость.

По сроку созревания – это среднеранний виноград (около 130 дней).

К достоинствам этого сорта можно отнести:

  • отличный вкус ягод (высокую сахаристость 21% и кислотность 6-8г/л);
  • крупный размер ягод;
  • характерный мускатный аромат мякоти;
  • высокую транспортабельность;
  • высокую урожайность;
  • отличную укореняемость черенков;
  • сильный рост саженцев;
  • раннее вступление в плодоношение;
  • сильнорослые саженцы;
  • долгое висение урожая на кусте с сохранением вкусовых и внешних особенностей;
  • отличная сопротивляемость к таким болезням, как милдью и серая гниль;
  • усиленная сопротивляемость морозам (до -25°C).

Значительных недостатков у этого сорта нет. Но при его выращивании желательно обеспечить нормирование урожаем и дополнительное опыление кустов.

При посадке следует проверить почву на наличие солончаков. Виноград не очень благосклонен к таким участкам. Лучше выбрать хорошо освещенный участок, идеальным для посадки будет пологий склон, обращенный в сторону юга или юго-запада.

Нельзя сажать кусты винограда в местах, где происходит застой холодного воздуха, и близко расположены грунтовые воды. За 14 дней до посадки лозы желательно перекопать хорошенько участок, кислотную почву смешать с известью в пропорции около 200г на 1кв.м. участка.

Время для посадки можно выбрать как весной, так и в осеннюю пору. На юге – это примерно 15 числа мая, а на севере, немного позже, в конце мая – если вы выбрали весну. Осеннее время посадки зависит от близости наступления первых морозов в регионе – обычно это период с сентября по ноябрь.

Главным условием должна стать хорошая прогреваемость земли и нескорое приближение морозов.

Этот виноград особенно популярен, поскольку имеет отличную сопротивляемость различным болезням и вредителям, а также морозу. Его не требуется укрывать в зиму. Поскольку на побегах наблюдается по 2-3 соцветия, то нельзя забывать о нормировании урожая. Также следует обеспечить дополнительное опыление на период вступления в цветение кустов. При обеспечении своевременного полива и дополнительной подкормки, с этого сорта винограда можно собрать рекордный уровень урожая.

Также интересно прочитать про розовые сорта винограда

Сладкий сорт «Аркадия»

Ягоды «Аркадии» большие и сладкие

Сорт «Аркадия» – это один из некоторых сортов, которые вывели в результате скрещивания «Кардинала» и «Молдовы». В результате он получил все их лучшие качества – потрясающую сладость, устойчивость к различным повреждениям и высокую качественность.

Кусты довольно рослые, но иногда встречаются и средние – это зависит от техники ухода и качества самого саженца. При хороших условиях ухода величина гроздей может достигать 2кг.

Ягоды белого цвета, довольно крупные, яйцевидной, либо сердцевидной формы. Сахаристость достигает 16%, что не очень много, поэтому вкус «Аркадии» очень легкий, нежный и не приторный. При полной спелости мякоть приобретает аромат муската и обладает хорошей сочностью. Кожица довольно прочная, не толстая, хорошо защищает ягодку.

По количеству собранного урожая «Аркадию» можно считать лидером среди других сортов винограда. На одном кусте плодоносных побегов около 75%, а коэффициент плодоносности составляет 1,5.

«Аркадия» - ранний сорт (срок дозревания всего около 120 дней).

Преимуществами сорта «Аркадия» являются:

  • отличная транспортабельность;
  • высокая урожайность;
  • хорошая корневая система саженцев;
  • быстрый рост кустов;
  • раннее плодоношение;
  • высокие вкусовые и внешние характеристики;
  • отличный иммунитет к милдью;
  • хорошая устойчивость к зимним холодам (до -21°C);
  • отличная совместимость с большим количеством подвоев.

Единственным минусом при уходе за этим виноградом является то, что необходимо проводить нормирование соцветий, иначе, в результате, Вы можете получить большое количество несозревших гроздей на кусте, отчего лоза даже может погибнуть, поскольку пытается вытянуть весь урожай.

«Аркадия» чутко реагирует на уровень ухода за ней, поэтому чтобы достигнуть хороших результатов следует приложить усилия.

Саженцы обладают довольно хорошей корневой системой, что, несомненно, упрощает процедуру посадки. Отлично укореняются на любых видах почвы. Но не слишком «празднуют» солончаки. Если на выбранном для посадки участке близко расположены грунтовые воды, то на дно посадочной ямы следует проложить хороший дренаж.

На южных участках оптимальным местом будет посадка на склоне, так как виноград будет равномерно освещаться солнечными лучами. Также можно произвести посадку возле здания, а недостающее тепло кусты буду получать от нагретой стены.

В южных регионах высаживать «Аркадию» можно уже к концу марта. Главное, чтобы почва прогрелась до 8С, а среднесуточная температура воздуха была не меньше 10С. В средней полосе самым оптимальным временем для высадки будет середина апреля – первая половина мая.

При осенней высадке нужно обязательно обратить внимание на особенности климатических условий в регионе. Октябрь – будет оптимальным временем. Листва на лозе уже опала, почва не переувлажнена, а до первых морозов еще есть время.

Этот сорт является рекордсменом по урожайности. Но для достижения желаемых результатов необходимо соблюдать некоторые агроприемы. Иначе, лоза может не выдержать нагрузки, урожай будет большим, но неспелым, и это просто уничтожит куст. Довольно распространено нормирование урожая. Это необходимо делать, чтобы ягоды были действительно крупные и вызревшие.

Желательно проводить подкормку удобрениями в разумных количествах и весной, и осенью. Поливы также сочетать с жидкой подкормкой. При большом количестве осадков возможно растрескивание ягод, поэтому дополнительные увлажнения почвы в этот период требуется прекратить. Обрезку можно проводить как короткую, так и длинную.

Нагрузка на один куст не должна превышать 8 побегов на квадратный метр площади питания винограда. «Аркадия» совместима с большим количеством подвоев.

Сорт винограда «Оригинал»

Сорт «Оригинал» отличается очень красивым кустом

Этот сорт отличается сильнорослыми кустами винограда. Грозди довольно крупные, весом около 600г, рыхлые, конической формы. Плотность ягод умеренная. Ягодки красивого розового или бело-розового цветов, удлиненной формы с заостренным кончиком, защищены плотной кожицей.

Сахаристость мякоти составляет около 21%, а кислотность 5-6г/л. Кусты имеют декоративный вид и очень красивы на солнце, обладают отличной вызреваемостью.

По уровню урожайности можно поставить среднее значение. Количество плодоносных побегов на куст около 75%, а коэффициент плодоносности составляет 1,7 (при благоприятных условиях).

По сроку созревания «Оригинал» относится к среднепоздним сортам (около 140 дней).

Наиболее ощутимыми преимуществами этого сорта являются:

  • декоративный внешний вид кустарников и гроздей;
  • хорошее вызревание побегов;
  • хорошая устойчивость к таким заболеваниям, как милдью, оидиум и серая гниль, к филлоксере толерантен.

К минусам сорта «Оригинал» относятся:

  • средняя морозоустойчивость;
  • достаточно большое количество пасынкового урожая, который не успевает вызревать;
  • при неблагоприятных климатических условиях, во время цветения винограда, наблюдается большое количество горошащихся ягодок, что слишком снижает товарный вид грозди;
  • немного жидковатая мякоть;
  • невысокая транспортабельность из-за слабого крепления ягодок к плодоножке грозди.

Укореняемость черенков средняя, поэтому куст нуждается в надлежащем уходе после посадки. При покупке саженца обратите внимание на зрелость его корневой системы.

При выборе времени посадки следует обязательно учитывать климат региона и качество высаживаемого материала. Если высаживать позднее рекомендуемых сроков, саженцы будут плохо развиваться и отставать в росте.

Следует также обратить внимание, что высаживание в переувлажненную почву может привести к гибели винограда. Сорт «Оригинал» можно высаживать в весенний период – с 15 марта по 15 мая, а также в осенний период – с конца сентября по начало ноября.

Обрезку лозы необходимо проводить на 8-12 глазков, при этом удаляя лишние молодые побеги. Нагрузка на куст должна составлять не больше 60 глазков. «Оригинал» нуждается в усиленном уходе. Лучше развивается на сильных формировках с достаточным уровнем запаса старой древесины.

Еще один столовый сорт - «Молдова»

Сорт не боится филлоксеру

Ягодки винограда «Молдова» обладают насыщенным темным фиолетовым окрасом и восковым налетом, овальной формы, защищены плотной, толстой кожицей. Грозди средние (наиболее крупные достигают 1кг), конической, иногда цилиндрической формы, не отличаются особой плотностью.

Мякоть сочная, мясистая и хрустящая, обладает простым вкусом. Цветки обоеполые. С нижней стороны листьев можно наблюдать щетинистые ворсинки.

Урожайность достаточно высокая. При хороших климатических условиях и уходе можно собрать 150-200ц/га.

«Молдова» является поздним или среднепоздним сортом винограда. Снять урожай с лозы вы сможете в 20-х числах сентября, это зависит от климата в регионе. В северных районах есть вероятность, что урожай до конца не вызреет.

Достоинства:

  • раннее вступление в полное плодоношение;
  • хороший иммунитет к грибковым заболеваниям, от большинства из них не требует обработки, кроме как от оидиума;
  • абсолютная устойчивость к филлоксере, что позволяет его высаживать на участках, зараженных этим вредителем;
  • обладает хорошими показателями для транспортабельности, лежкости;
  • лоза хорошо выдерживает морозы до – 22°C;
  • долго хранится созревшим на кустах.

Недостатков этот сорт имеет немало. Но, при хорошем уровне знаний у виноградаря, большинства из них можно будет избежать. Итак:

  • чувствителен к известковому хлорозу;
  • плохая устойчивость к фомопсису;
  • при значительном перезревании немного ухудшается качество транспортабельности и хранения.

При разметке виноградника следует учесть, что это сильнорослый сорт винограда, который не терпит загущенной посадки. Соответственно, для каждого саженца требуется большая площадь для полноценной формировки, иначе грозди будут мелкими и рыхлыми, что скажется на качестве урожая.

Неплохо использовать длиннорукавные формировки со свободным размещением новых ветвей, но, наиболее благоприятна горизонтальная беседочная формировка. Этот вид винограда любит теплые, хорошо увлажненные и богатые питанием участки.

Поскольку достоинства этого сорта раскрываются именно при посадке в теплых регионах на хорошо прогретой почве, то весной можно производить высадку начиная с конца марта, а осенью – с сентября по начало ноября.

Этот сорт винограда не терпит как перегруженности лозы урожаем, так и недогруза. Поэтому требует тщательного ухода и формировки куста.




Комментарии 2
Арсений 2015-02-12
На моей даче растет очень много различных сортов винограда, а именно: Восторг белый, Аркадия и другие. Эти сорта имеют очень вкусные плоды. Ухаживаю за ним очень тщательно, и они дают очень хороший урожай.
Саша Дмитров 2015-01-28
Очень любопытные сорта, о которых я вот совершенно не знал, зато теперь буду куда более грамотным в этом плане, ибо парочка сортов меня прямо таки сильно заинтересовали и даже захотелось вырасти у себя, ибо судя по написанному, это та ещё вкуснятина)
  • Последние комментарии
    вуапвап вапва

    Когда мы делали ремонт у нас бюджет был ограничен, да и рабочая сила только свои руки. Поэтому муж сам ...

    Sultan

    Мое мнение - что можно хранить в бумажных пакетах, только не возле влажных мест

    greenCMETAHA

    А как хранить зерно в домашних условиях? Если у тебя ведро семян, можно ли ли просто просушить и хранить, ...

    Олег

    Отличная идея сделать из дерева и канализационных труб, а вот в пластмассовом ведре не уверен, на долго ...

    Ольга М

    Живуна севере Томской Области - Нарым...выписала саженцы яблони и облепихи с крыжовником. Сегодня ...